Ikan Tongkol Asam Tanpa Minyak, Menu Nikmat untuk Diet

Reporter : Mutia Nugraheni
Senin, 7 Februari 2022 09:12

Tongkol Asam/ Foto: Shutterstock

Segera bikin di rumah untuk hidangan akhir pekan!

Dream - Minyak termasuk bahan masakan yang kerap dihindari bagi mereka yang berdiet. Kandungan minyak berlebihan pada makanan memang bisa meningkatkan kolesterol dan berat badan.

Bagi Sahabat Dream yang sedang ingin menurunkan berat badan, ada resep makanan nikmat yang bisa dibuat di rumah. Cocok untuk menu diet tapi tetap memanjakan lidah, yaitu tongkol kuah asam. Untuk membuatnya sangat mudah, berikut resepnya.

Bahan-bahan:
- 200 gr ikan tongkol cuci bersih lumuri jeruk nipis dn garam bilas
- 3 sdm air jeruk nipis
- Kapulaga
- Asam kandis
- 1 ruas jari lengkuas geprek
- 1 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- Daun kunyit

Tongkol

1 dari 2 halaman

Bumbu halus:
- 5 cabai merah
- 3 cabai rawit
- 5 bawang putih
- 3 bawang merah
- 1 ruas jahe
- 3 bh kemiri
- Air secukupnya
- Garam
- Sedikit gula merah
- Kaldu jamur
- Wortel
- Kacang panjang

Cara Memasak:
- Blender semua bumbu halus. Tumis dengan sedikit air bukan dengan minyak lalu masukkan kapulaga, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, daun kunyit
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang
- Tuang ai secukupnya dan tunggu hingga mendidih
- Masukkan gula merah juga garam dan kaldu jamur serta ikan tongkol
- Kecilkan api tunggu hingga air agak menyusut
- Selagi menunggu siapkan kukusan kukus wortel dan kacang panjang

2 dari 2 halaman

Buat kamu yang berjualan makanan atau suka memesan makanan secara online, bisa tengok ManisdanSedap.com. Selain membantu penggemar kuliner menemukan dan memesan beragam menu favorit, platform ini juga membantu para pemilik UMKM untuk menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'.

Lengkap dengan tombol pembelian langsung menuju ke nomor whatsapp Seller, pembeli dapat berinteraksi dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Yuk, bikin usaha kuliner rumahanmu makin dikenal dengan ikutan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!