Sandwich Toast 'Gendut' yang Mendadak Bikin Lapar

Reporter : Mutia Nugraheni
Senin, 4 Maret 2019 09:36

Sandwich Toast (Foto: BiBu Channel/ PergiKuliner)

Awas, jadi ingin makan sekarang juga.

Dream - Ada beragam inovasi kuliner di tahun ini, salah satunya yang sedang hits yaitu sandwich toast. Konsep makanan ini sebenarnya sederhana, berupa roti dengan banyak isian.

Biasanya, roti hanya berisi sajian simpel, seperti telur, ham, atau selai. Untuk menu sandwich ini dibuat lebih kaya isi dan rasa. Efek 'gendut' roti karena isian yang menumpuk, bisa langsung bikin kita mendadak lapar.

Sandwich toast enak di Jakarta dapat ditemui dengan mudah, meskipun harganya cukup menguras di kantong namun tidak menyurutkan minat masyarakat untuk mencoba makanan kekinian satu ini.

Penasaran mencicipinya? Simak rekomendasi sandwinch toast dari Pergikuliner

1 dari 4 halaman

Jiwa Toast

Kedai roti ini berlokasi Jl. Tanjung Duren Raya No. 55, Tanjung Duren, Jakarta Barat. Menyajikan roti isi dengan tekstur crispy di pinggirannya, bagian tengahnya begitu dengan sensasi rasa asin yang menonjol dari mentega.

Jiwa Toast

(Foto: Francine Alexandra via PergiKuliner)

Isiannya cukup beragam. Menu yang paling favorit adalah Ham and Cheese. Ada juga menu Egg and Cheese serta Creamy Mushroom. Harganya mulai dari Rp22ribu.

2 dari 4 halaman

Truedan

Menu sandwich Smoked Chicken jadi favorit di sini. Isianya begitu banyak, yaitu scrambled egg, keju, dan suwiran ayam yang kaya bumbu dan dilumuri mayonaise. Ada juga menu Beef Chilli Cheese dan Smoked Beef and Cheese.

Truedan

(Foto: Makan Channel via PergiKuliner)

Harganya mulai dari Rp40 ribu. Penasaran? Kamu bisa datang ke mal Taman Anggrek, Lantai 3, Jakarta Barat.

3 dari 4 halaman

Stack

Roti-roti di Stack isiannya begitu 'mewah'. Kemasannya sangat gemas, dibuka seperti laci. Bagaimana menu rotinya? Ada Lobster Stack, berupa daging lobster dengan berbagai pilihan saus.

Stack

Rotinya sangat lembut dan rasanya makin kaya dengan caramelized onion dan truffle. Harganya mulai dari Rp50 ribu. Kedai Stack ini berlokasi di Jl. Wijaya I No. 64, Wijaya, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan

4 dari 4 halaman

Rahasia Membuat Roti Lembut dan Meleleh di Lidah

Dream - Roti termasuk hidangan favorit banyak orang. Mudah dibawa dan bisa dinikmati kapan pun. Jenis roti pun beragam dan bisa dipadukan dengan berbagai isian dan topping sesuai selera.

Sahabat Dream suka membuat roti sendiri di rumah? Jika iya, penting untuk mengetahui trik membuat roti lembut dari Chef Burhanudin, baker dari Breadtalk. Kuncinya terletak dari bahan baku dan takaran yang pas.

" Bahan baku harus benar-benar bagus sehingga menghasilkan roti yang lembut dan juga takaran-takarannya harus sesuai dengan komposisi yang telah ditentukan,” ujar Chef Burhanudin, di Jakarta, 25 Februari 2020.

Sangat penting untuk memperhatikan takaran setiap bahan. Mulai dari terigu, ragi, air dan bahan lainnya. Jangan berlebihan atau kekurangan. Roti bisa menjadi keras, terasa pahit atau malah tidak mengembang.

Saat memanggang, kondisikan nyala oven dengan pas dan sesuai dengan waktu. Tiap jenis roti membutuhkan penanganan yang berbeda untuk itu perhatikan detailnya.

“ Api yang digunakan ketika memanggang roti macem-macem, tergantung jenis rotinya,” ujar Chef yang kerap disapa Hans ini.