Menu Simpel Kaya Gizi untuk Piknik Keluarga

Reporter : Mutia Nugraheni
Minggu, 20 Juni 2021 14:46
Menu Simpel Kaya Gizi untuk Piknik Keluarga
Tengok resepnya.

Dream - Sahabat Dream dan seluruh anggota keluarga pastinya sudah sangat bosan di rumah saja selama pandemi Covid-19. Bila memungkinkan, bagaimana kalau piknik di taman atau area outdoor yang sepi.

Cari lokasi terbuka yang tak terlalu jauh dari rumah dan aman membawa anak-anak dan lakukan piknik bersama. Bisa juga piknik di halaman rumah atau di teras Terpenting buat suasana menyenangkan bagi anak-anak.

Tahukah kamu kalau 18 Juni diperingati sebagai Hari Piknik Sedunia. Bila ingin membuat piknik jadi lebih seru, Greenfields punya rekomendasi barang yang penting disiapkan. Termasuk menu makanan nikmat untuk disantap saat piknik.

Tentukan dulu lokasi piknik yang nyaman dan aman tentunya. Setelah itu siapkan beberapa hal berikut.

Tikar: Piknik itu identik dengan duduk di tanah atau rumput, tanpa meja. Biasanya kita akan pakai tikar atau alas kain lainnya untuk tempat meletakkan perlengkapan piknik termasuk makanan dan minuman, dan tentunya tempat kita duduk saat makan, ngobrol atau main game.

Keranjang: Untuk tempat meletakkan perlengkapan piknik termasuk makanan dan minuman, tentu kita utuh keranjang besar. Siapkan keranjang untuk memba perlengkapan piknik agar praktis dibawa.

Board games: Selain menikmati makanan, bisa juga mengisi waktu piknik dengan bermain board games. Pilih board game favorit sekeluarga, seperti ludo, ular tangga, permainan kartu atau mainan balok.

Hidangan piknik: Apakah artinya piknik tanpa makanan yang enak? Ajak si kecil untuk ikut membantu menyiapkan hidangannya. Waktu memasak bareng ini bisa menjadi bonding time antara orangtua dan anak.

 

1 dari 5 halaman

Contohnya menu Chicken Sandwich Mayo with Mushroom Sauce yang merupakan resep dari Dimsthemeatguy

Bahan:
- 250g ayam fillet, cincang kecil
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt black pepper
- 1/2 sdt paprika bubuk
- 1 sdt butter

Mushroom sauce:
- 1 sdt olive oil
- 1/4 siung bawang bombay
- 150 ml Greenfields Whipping Cream
- 2 roti tawar
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sdm mayonaise
- 1 sdm Greenfields Ricotta Cheese
- 1/2 sdt parsley

Sandwich mayo chicken© Greenfields

Cara Membuat:
- Bumbui ayam dengan garam, black pepper dan paprika bubuk, aduk rata
- Panaskan butter di wajan, panggang roti sampai coklat keemasan
- Tumis bawang putih, masukkan ayam yang sudah diberi bumbu
- Siapkan wadah, masukkan mayonaise, Greenfields Ricotta Cheese, parsley, aduk rata
- Masukkan ayam yang sudah ditumis ke dalam wadah
- Mushroom sauce: tumis bawang bombay, masukkan jamur, Greenfields Whipping Cream. Aduk sampai mengental
- Sajikan selagi hangat di atas roti panggang.

2 dari 5 halaman

Ayam Juga Bisa Dibikin Rawon, Bikin di Rumah Yuk!

Dream - Menu rawon identik dengan olahan daging sapi dan bumbu khas. Sebenarnya bukan hanya daging yang bisa dimasak menjadi rawon. Ayam pun juga bisa dibuat menu rawon yang tak kalah nikmat.

Bumbunya memang cukup banyak agar kuahnya jadi kaya rasa. Sahabat Dream bisa membuat sendiri rawon ayam di rumah. Berikut resepnya.

Ayam Juga Bisa Dibikin Rawon, Bikin di Rumah Yuk!© MEN

Bahan:
- 1 kg daging ayam
- air secukupnya

Bumbu Halus:
- 2 buah kluwek
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1/4 sdt jinten
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 sdt lada
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- garam dan gula secukupnya

Bumbu utuh:
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan

 

3 dari 5 halaman

Bahan Pelengkap:
Daun bawang, bawang goreng, tauge pendek, jeruk nipis, sambal terasi dan kerupuk udang secukupnya

Cara membuat:
- Cuci ayam hingga bersih. Rebus air hingga mendidih. Masukkan ayam dan masak selama 30 menit untuk membuat kaldu ayam. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu utuh dan tumis terus bumbu hingga matang.
- Saring air kaldu di panci lain agar bersih, panaskan lagi. Tambahkan air secukupnya. Masukkan lagi ayam rebusnya.
- Jika sudah mendidih, masukkan bumbu beserta garam dan gula secukupnya. Jika rasanya sudah pas dan air kaldu agak mengental, angkat.
- Rawon ayam siap sajikan dengan nasi dan berbagai bahan pelengkap.

4 dari 5 halaman

Resep Semur Daging Simpel

Dream - Hidangan kaya protein dibutuhkan tubuh untuk asupan zat besi. Salah satunya semur daging.

Sajian ini memiliki rasa gurih, kaya protein dan berkuah. Tak mudah basi, tidak pedas dan bisa disantap anak-anak. Bila Sahabat Dream sedang mencari lauk simpel, resep semur daging berikut bisa jadi andalan.

© Dream

Bahan:
- 250 gram daging sapi, potong-potong agak tipis melebar
- 4 butir telur ayam rebus
- 1 buah kentang besar, potong-potong
- 1 butir tomat
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 1/2 butir bawang bombay, iris tipis
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 5 butir cengkeh
- 2 potong kecil manis
- air panas secukupnya
- kecap manis secukupnya
- garam, gula jawa, kaldu bubuk, dan pala bubuk secukupnya
- bawang goreng untuk taburan

 

5 dari 5 halaman

Bumbu marinasi daging:
- 1 sdt garam
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- air secukupnya

Cara membuat:
- Haluskan bumbu marinasi. Rendam daging dengan bumbu marinasi selama sekitar 15 menit
- Tumis bawang putih, bawang bombay, dan bawang merah sampai harum
- Masukkan daging sapi. Masak hingga berubah warna
- Tuang air panas sampai daging terendam. Masak hingga mendidih. Masukkan kentang
- Tambahkan kecap manis, pala, cengkeh, kayu manis, gula jawa, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa
- Masukkan telur. Kecilkan api. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut

Laporan Endah Wijayanti/ Fimela.com

Beri Komentar