Bosan dengan Tempe Goreng? Mari Bikin Sate Tempe

Siapkan Bumbu Bakarnya

Untuk membuat sate tempe dari dua papan tempe, kita perlu menyiapkan bahan-bahan ini untuk membuat bumbu bakarnya:

1 gelas air
6 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdm ketumbar butir
1 sdm merica butir
1/2 sdm garam
1 sdm gula pasir
1 sdt kaldu jamur
2 sdm tepung maizena, dilarutkan dengan sedikit air
kecap manis secukupnya

Masak semua bahan bumbu kecuali kecap dan maizena. Panaskan dengan api kecil sampai mendidih. Setelah itu, tambahkan kecap manis dan tepung maizena. Aduk sebentar sampai mengental. Bumbu bakar siap digunakan.

Kukus dan Bumbui

Tempe bisa dikukus terlebih dahulu, kemudian, dipotong dadu. Setelah selesai dikukus, tempe kemudian disusun dengan tusukan sate. Lalu rendam dalam bumbu bakar.

Diamkan selama sekitar 30 menit terlebih dahulu. Dengan begini, bumbu akan lebih meresap ketika dipanggang.

Panggang dengan Arang

Sebenarnya kita bisa pakai wajan antilengket untuk memanggang sate tempe ini. Tapi bila ingin rasanya lebih enak, kita perlu menggunakan arang untuk memanggang sate tempe. Aroma bakar dari arang akan membuat sate tempe ini terasa lebih istimewa.

Tertarik untuk langsung mencoba membuat sate tempe sendiri di rumah? Semoga info ini bermanfaat, ya.

Laporan Endah Wijayanti/ Sumber: Fimela.com

Resep Rendang Tempe Menggugah Selera

Dream - Rendang identik dengan olahan daging sapi kaya bumbu yang diolah berjam-jam. Ada juga menu rendang ayam, telur hingga paru.

Bagi Sahabat Dream yang tidak suka daging atau ayam, tenang saja. Kamu masih tetap bisa makan rendang.

Buat saja rendang tempe. Olahan kedelai ini bisa jadi menu istimewa dengan bumbu rendang. Ingin membuat sendiri di rumah untuk menu sahur atau berbuka? Simak resepnya.

Bahan-bahan:
- 400 gram tempe, potong dadu dan goreng kering
- 1.500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa 
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 batang serai, dimemarkan
- 2 lembar daun kunyit 
- 2 sendok teh garam 
- 3/4 sdt gula pasir

Bumbu halus:
- 15 buah cabai merah keriting 
- 5 buah cabai merah besar 
- 15 butir bawang merah 
- 5 siung bawang putih 
- 2 cm jahe 
- 5 butir kemiri, disangrai
- 2 sendok teh ketumbar 
- 2 cm kunyit, dibakar

Cara membuat:
- Rebus santan dengan lengkuas, serai, daun kunyit, garam, dan bumbu halus sampai mendidih
- Tambahkan potongan tempe, aduk rata dan biarkan hingga berubah warna
- Masak hingga berminyak dan matang, angkat dan sajikan

Tengok resep lainnya di Tentang Kuliner Kita.

Tempe Penyet, Menu Lezat Mudah Dibuat dan Tak Bikin Boros

Dream - Tak cuma ayam geprek saja yang bisa dinikmati dengan lezat, tempe goreng penyet juga bisa lho kamu santap dengan rasa nikmat.

Tempe goreng penyet atau tempe penyet, jadi menu andalan buat siapa saja yang nggak ingin berlama-lama dalam memasak.

Menu ini juga tak jarang dijadikan hidangan lezat anak indekos. Selain prosesnya yang terbilang singkat, bahan-bahan yang digunakan juga tidak menguras kantong.

Cukup siapkan:

- Tempe (jumlah bisa disesuaikan selera)
- 1 Sdt garam
- 1 Sdt ketumbar bubuk
- 50 ml air
- Cabai merah keriting (jumlah bisa disesuaikan selera)
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1,5 tomat
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdt gula merah