Foto: Shutterstock
Dream - Istilah dekafeinasi atau decaf banyak dikenal di dunia perkopian. Padahal teknik ini juga diterapkan untuk menghilangkan kafein pada teh.
Teh decaf diklaim lebih sehat karena memiliki kadar kafein yang nyaris nol. Prosesnya banyak dilakukan untuk jenis teh berkafein tinggi seperti black tea, oolong dan green tea.
Sama halnya dengan kopi, teh decaf biasanya dibanderol dengan harga cukup mahal karena dianggap premium.
Namun ternyata, kamu tidak perlu merogoh kocek lebih dalam hanya untuk menikmati teh decaf.
" Semua jenis teh sebenarnya dapat disulap jadi decaf tea. Secara alami, teh akan mengeluarkan kafein pada detik ketiga pada seduhan pertama. Seduh teh dua kali untuk mendapatkan minuman non kafein," papar tea master Rajiv Kumar di peluncuran Chaiholics JW Marriott, Jakarta, Rabu 7 Agustus 2019.
© Disneyland Foto: Annisa Mutiara Asharini/Dream
Seduh teh dengan air bersuhu 95 derajat celcius untuk hasil terbaik. Jangan merebusnya karena dapat merusak cita rasa teh dan menghilangkan khasiat antioksidan.
Pasangan terbaik teh adalah madu. Gula boleh saja ditambahkan untuk menambah cita rasa, namun hindari pemakaian susu pada teh orthodox seperti darjeeling, green tea, white peony dan oolong agar tidak merusak rasa aslinya.
© Foto: Annisa Mutiara Asharini/Dream
" Untuk food pairing, pilih makanan savoury atau asin untuk teh dengan cita rasa pekat. Hindari makanan yang terlalu manis agar tidak overpowering," imbuhnya. (ism)
Doa Naik Kendaraan Laut, Dibaca Nabi Nuh Saat Berlayar di Atas Bahtera
9 Doa Agar Diterima di SMA Favorit, Ikhtiar Menuju Sekolah Impian!
45 Kata-Kata Bijak RA Kartini, Inspiratif & Bangkitkan Semangat Perjuangan
Hukum Kurban Online Menurut Para Ulama
Intip 3 Koleksi Perhiasan Gemas Anya Geraldine, Penasaran Harganya?
160 Kata-Kata Bijak Bahasa Jawa Tentang Arti dan Makna Kehidupan
160 Bio WA Keren Singkat, Jadi Pilihan Buat Medsosmu Makin Menarik
90 Kata-Kata Bijak Gus Dur, Bernada Guyon tapi Bermakna Mendalam
Masih Ingat Dara The Virgin? Dulu Jadi Idola Anak Muda, Kini Penampilannya Berubah Drastis!
Doa Naik Kendaraan Laut, Dibaca Nabi Nuh Saat Berlayar di Atas Bahtera
Insinyur Jepang Ciptakan Rumah Tahan Banjir yang Bisa Mengapung, Berapa Harganya?
7 Potret Aaliyah Massaid Saat Pakai Corset Top, Pinggang Langsingnya Bikin Salfok!