Tips and Trik Memasak Lebih Mudah ala Chef Stefani Horison Juara MasterChef Indonesia Season 5

Tips and Trik Memasak Lebih Mudah ala Chef Stefani Horison Juara MasterChef Indonesia Season 5

" /> © Chef Stefani Horison, Buka-Bukaan Soal Tips and Trick Memasak Lebih Mudah Dengan Kaldu Bubuk 2023 dream.co.id/Instagram @fanimci5

Dream – Bagi sebagian orang, memasak adalah hal merepotkan karena membutuhkan waktu lama. 

Apalagi bagi para Ibu atau perempuan karier yang tidak punya waktu lebih untuk menyiapkan makanan untuk anak dan suaminya. 

Karena itu, Chef Stefani Horison, juara pertama MasterChef Indonesia season 5, membagikan tips dan triknya.

Tips and Trik Memasak Ala Chef Stefani Horison

Tips and Trik Memasak Ala Chef Stefani Horison" /> © Chef Stefani Horison, Buka-Bukaan Soal Tips and Trick Memasak Lebih Mudah Dengan Kaldu Bubuk 2023 dream.co.id

Menurut Chef Stefani,  paling utama saat ingin memasak adalah persiapan, mulai  mempersiapkan budget, belanja ke pasar atau supermarket, sampai memilih bahan makanan apa saja yang akan dibuat masakan. 

"Jadi sebenarnya yang paling penting dalam memasak ini adalah preparing. Food prep is very important untuk memotong waktu dan supaya ringkes. Misalnya nih kita udah belanja dari pasar atau supermarket, dari awal kita udah harus budgeting. Yang pertama bud

Kata Chef Stefani Horison ditemu di kawasan Jakarta Barat, Selasa 5 Desember 2023.

Setelah semua bahan-bahan sudah dibeli, maka bersihkan dan siapkan ke wadah atau kotak penyimpanan.

Misalnya daging, buah, dan sayuran, masing-masing ke dalam tempat berbeda.  Penting juga untuk memberi catatan di setiap kotak untuk menu masakan. 

Hal tersebut dilakukan agar mempermudah saat memasak di hari kerja.

"Sayur juga udah dicuci, di taruh kotak masing-masing. Nah nanti jadi setiap weekdays, udah ditulis tuh hari ini masak apa,”

© Chef Stefani Horison, Buka-Bukaan Soal Tips and Trick Memasak Lebih Mudah Dengan Kaldu Bubuk 2023 dream.co.id

Selain itu, Stefani menyarankan untuk membeli produk atau bahan makanan yang memiliki kualitas bagus dan tahan lama jika di simpan untuk beberapa hari kedepan.

“Balik lagi, bahan dan kualitas dari produk yang digunakan itu juga penting. Kita harus bisa memilih daging yang fresh itu kaya gimana, sayur yang fresh itu kaya gimana sih. Terus yang bahan yang bisa disimpen dari Senin sampai Jumat itu yang mana sih. Ja

kata Stefani Horison.

© Chef Stefani Horison, Buka-Bukaan Soal Tips and Trick Memasak Lebih Mudah Dengan Kaldu Bubuk 2023 dream.co.id

Dia juga menjelaskan bahwa kaldu bubuk adalah hal penting untuk disiapkan.

"Sebenernya, meskipun kaldu itu tidak kasat mata. Tapi karena adanya bantuan bumbu kaldu ini, dia bikin rasa itu jadi harmoni,"

© Chef Stefani Horison, Buka-Bukaan Soal Tips and Trick Memasak Lebih Mudah Dengan Kaldu Bubuk 2023 dream.co.id

ucap Stefani.

"Contohnya sop ayam, kalo kita nggak pakai kaldu, dia nggak akan punya benang merah untuk mengikat semua rasa itu, semuanya akan mencar. Nanti ada yang rasa jintennya lebih dominan, dan ini itu lebih dominan. Garam gula juga akan mecah rasanya. Dan ketika

imbuh Stefanie.

© Chef Stefani Horison, Buka-Bukaan Soal Tips and Trick Memasak Lebih Mudah Dengan Kaldu Bubuk 2023 dream.co.id

Wanita 27 tahun ini juga mengungkapkan bahwa kaldu bubuk dapat menjadi alternatif untuk menciptakan cita rasa masakan yang stabil dan lebih gurih.

"Dia itu membuat rasa makanan itu meskipun tanpa daging ada meetietest. Dengan adanya bumbu kaldu dia akan lebih gurih, dan aromanya akan lebih enak. Dan juga yang penting dari kaldu adalah stabilize. Selain menciptakan harmoni, dia akan menstabilkan semu

tutur Stefanie Horison.