Kue Pukis
Dream - Adaptasi di industri kuliner harus dilakukan untuk bisa dilakukan bertahan di masa pandemi seperti sekarang. Bukan hanya pada industri kecil tapi juga yang sudah besar.
Siapa yang tak tahu Kentucky Fried Chicken (KFC). Waralaba yang dikenal dengan produk ayam goreng tepung berbumbu ini rupanya juga melakukan adaptasi dengan mengeluarkan sajian baru yang bikin heboh.
Bukan berbahan dasar ayam, tapi camilan lokal Indonesia, yaitu kue pukis dan serabi. Hal ini diketahui dari unggahan food influencer di Instagram @_tukangjajan. Akun tersebut mengunggah menu-menu baru di KFC, antara lain kue pukis, donat dan serabi. Dari keterangan foto yang diunggahnya, menu lokal tersebut baru ada di gerai KFC tertentu saja.
Warganet pun heboh karena penasaran dengan pukis dan serabi ala KFC. Menurut @_tukangjajan menu pukisnya lembut dan enak. Meskipun harganya lebih mahal dari pukis yang dijual di pasaran. Satu buah pukis dijual Rp5 ribu.
" Enak bgt ternyata pukisnyaaa dong:”) walaupun 1biji nya harganya goceng gayzzz:)). Isokeey. Tp adonannya enak. Lembyutt. Wangiii. ADOOOH MAU LAGIII!????????????????????????. Dan emang baru ada dibeberapa cabang aja ya guysss.Alhamdulillah di bekasi ada! Dan adanya di @metmalbekasi wkwkkw," tulisnya.
Untuk serabinya KFC menurut @_tukangjajan juga lumayan nikmat. Nah, untuk varian keju ternyata saat dimakan agak seret.
" Ini si serabi nya juga mayan sih adonannyaa. Tapi serett kalo makan yg kejuu. Harus dicocolin dipping sauce gituuuh. 1paket isi 2harganya 10rb. Berarti 1biji nya 5ribuu," tulisnya.
Penasaran mencobanya, Sahabat Dream?
Dream - Sajian kue lapis biasanya selalu ada di acara-acara keluarga dan saat hari spesial seperti pernikahan. Kue ini memiliki citarasa yang sangat kaya. Perpaduan rasa manis, gurih, bertekstur lembut dan creamy.
Tampilannya juga sangat apik, tak heran kalau selalu disajikan di hari istimewa. Salah satu kue lapis yang terkenal adalah kue lapis Sarawak asal Malaysia. Kue ini terdiri dari beragam warna.
Kombinasinya warna juga sangat apik dan rasanya nikmat. Harganya bisa mencapai Rp500 ribu hingga Rp1 juta per loyang, tergantung jenisnya. Seorang penjual kue lapis Sarawak, curhat di Twitter soal pelanggannya yang kerap mengeluh kalau harga kue ini sangat mahal.
People always ask why kek lapis Sarawak is so expensive.
This is my mom planning her next bake. pic.twitter.com/tpj6J87lle— ???????????? ???? (@ruffleseed)June 10, 2020
Akun @ruffleseed menulis " People always ask why kek lapis Sarawak is so expensive. This is my mom planning her next bake" . Artinya " banyak orang selalu menanyakan kenapa kue lapis Sarawak sangat mahal. Ini penjelasan ibuku soal pembuatannya" .
Ia kemudian mengunggah langkah-langkah pembuatan kue yang memang sangat rumit. Dipanggang tiap lapis, lalu dipotong, kemudian ditutup adonan lagi dan dipanggang kembali. Begitu banyak tahapan yang harus dilakukan agar tampilan kue jadi terlihat apik.
(Foto: Twitter @ruffleseed)
Jika dilihat, tahapan pembuatan kue ini malah seperti rumus matematika. Tak heran kalau harganya cukup mahal. Bagaimana menurut Sahabat Dream?
Dream - Chef Arnold membuat kue ulang tahun mewah untuk Presiden Joko Widodo. Dia menambahkan biskuit Oreo Supreme yang sempat viral karena harganya yang fantastis kke kue ulang tahun tersebut.
Sebelum menunjukan kue ulang tahun yang dibuat, ayah satu anak itu mengucapkan selamat ulang tahun dan mendoakan Jokowi.
''Selamat ulang tahun Bapak @jokowi semoga sehat selalu dan juga di beri berkat yang berlimpah,'' kata Chef Arnold di akun twitternya, dikutip Dream, Senin 22 Juni 2020.
Barulah Chef Arnold menunjukan kue tart dengan cream putih yang terlihat begitu lezat. Di atasnya ada topping buah buah strawberry dan taburan oreo supreme yang sangat mahal.
" Sebenernya saya ini saya bikin untuk Bapak tapi ga bisa kirim Relieved face nanti saya bikinin lagi ya Pak," tulis Chef Arnold.
Unggahan Chef Arnold tersebut langsung banjir komentar dari netizen. Bahkan ada salah satu dari mereka yang mencoba menghitung harga kue tersebut.
Chef berusia 31 tahun asal Surabaya ini lantas menunjukan harga kue itu kepada warganet yang salah menghitung semua biayanya.
" Harga bahan baku 2.5jt Supreme Oreo 350rb bahan sisanya Totoal 2.85jt, 2.85jt x4 (untuk skill dan waktu)= 11.4jt Harganya...tapi untuk pamer dan sombong = PRICELESS," tulisnya.