Hindari 5 Hal Biar Daging Barbeque Saat Pesta Tahun Baru Empuk dan Lezat

Reporter : Editor Dream.co.id
Sabtu, 30 Desember 2023 12:39

Beberapa hal sederhana bisa merusak rasa makanan yang dipanggang. Hindari kebiasaan tersebut agar rasa daging atau bahan makanan lainnya semakin lezat.

1 dari 12 halaman

Kunci Daging Barbeque untuk Pesta Tahun Baru Hasilnya Empuk dan Lezat

© Hal yang perlu dihindari ketika BBQ agar daging menjadi lebih lezat 2023 dream.co.id

2 dari 12 halaman

© Hal yang perlu dihindari ketika BBQ agar daging menjadi lebih lezat 2023 dream.co.id

Dream -�Libur akhir tahun selalu dinantikan banyak orang. Pasalnya, momen tersebut dapat dimanfaatkan untuk berkumpul bersama teman, kekasih, atau saudara.

3 dari 12 halaman

© Hal yang perlu dihindari ketika BBQ agar daging menjadi lebih lezat 2023 dream.co.id

Saat berkumpul bersama keluarga atau orang terdekat, barbeque sering kali jadi kegiatan yang seru untuk dilakukan setiap tahun. Kamu bisa memasak sekaligus quality time bersama orang terdekat.

4 dari 12 halaman

© Hal yang perlu dihindari ketika BBQ agar daging menjadi lebih lezat 2023 dream.co.id

Meski mudah dan menyenangkan, kamu tetap harus memperhatikan beberapa hal yang bisa merusak rasa daging atau hidangan lainnya. Apa saja hal tersebut? Simak tips berikut, ya.

5 dari 12 halaman

1. Terburu-buru dalam Memasak

© Hal yang perlu dihindari ketika BBQ agar daging menjadi lebih lezat 2023 dream.co.id

Jangan terlalu tergesa-gesa saat memasak. Perhatikan berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak hingga makanan matang sempurna dan tidak undercook�atau overcook.

6 dari 12 halaman

© Hal yang perlu dihindari ketika BBQ agar daging menjadi lebih lezat 2023 dream.co.id

Sahabat Dream bisa menggunakan alarm sebagai alat bantu untuk mengatur waktu memasaknya hingga bahan makanan matang sempurna.

7 dari 12 halaman

2. Terlalu Padat

© Hal yang perlu dihindari ketika BBQ agar daging menjadi lebih lezat 2023 dream.co.id

Jangan terlalu banyak memasukkan makanan ke dalam panggangan atau alat masak lainnya. Jika wadah terlalu penuh, makanan akan lebih sulit matang merata.

8 dari 12 halaman

© Hal yang perlu dihindari ketika BBQ agar daging menjadi lebih lezat 2023 dream.co.id

Masak makanan secara bertahap sesuai dengan jenisnya. Mulailah memasak makanan yang memerlukan waktu lama, seperti brisket atau ayam utuh. Kemudian, masukkan makanan yang cepat matang seperti steak atau udang.

9 dari 12 halaman

3. Tidak Memperhatikan Suhu

Kesalahan umum dalam memanggang atau mengolah makanan adalah kesulitan mengontrol suhu.

Faktor seperti jenis panggangan, cuaca, dan jenis arang dapat berpengaruh pada suhu pemasakan. Pahami karakteristik api dan jaga suhu agar tetap konsisten.

10 dari 12 halaman

4. Memanggang Daging Dingin

Biarkan daging mencapai suhu ruangan sebelum dipanggang setelah dikeluarkan dari freezer. Hal ini dilakukan agar daging yang dimasak bisa matang merata.

Lakukan hal ini untuk mencegah bagian luar daging matang terlalu cepat, sementara bagian dalamnya kurang matang.

11 dari 12 halaman

5. Tak Resting Daging Setelah Dimasak

© Hal yang perlu dihindari ketika BBQ agar daging menjadi lebih lezat 2023 dream.co.id

Setelah memanggang daging, beri sedikit waktu sebelum disajikan agar suhunya tidak terlalu panas saat dimakan dan tak alot atau disebut resting.�

12 dari 12 halaman

Meski begitu, jangan biarkan daging terlalu lama. Biarkan cukup 10 menit sebelum disantap.

Laporan Amanda Syavira/Sumber: Martha Stewart

Dream.co.id hadir di WhatsApp Channel, follow buat tahu informasi terkini di link ini
https://bit.ly/DreamcoidWAChannel