Mentega Sebaiknya Disimpan di Kulkas atau Suhu Ruang?

Reporter : Mutia Nugraheni
Selasa, 25 Agustus 2020 08:45

Mentega (Foto: Shutterstock)

Ada banyak perdebatan tentang tempat terbaik untuk menyimpan mentega.

Dream - Banyak orang menyimpan mentega dalam kulkas karena kebiasaan. Menaruhnya di lemari es juga bisa mencegah mentega dipenuhi semut. Sebenarnya, di manakah sebaiknya disimpan?

Ada banyak perdebatan tentang tempat terbaik untuk menyimpan mentega. Mentega merupakan produk susu seperti susu, krim, dan yogurt, sehingga banyak orang berpikir harus menaruhnya dalam kulkas.

Mentega sebenarnya memiliki perbedaan komposisi dan komponen. Komponen utama mentega adalah lemak (setidaknya 80 persen). Lemak tinggi yang dikombinasikan dengan kadar air rendah membuat mentega sebenarnya tak mudah ditumbuhi bakteri.

1 dari 1 halaman

Preferensi

Menyimpannya di suhu ruangan juga tak masalah. Pastikan saja menutup kemasannya kembali dengan rapat, terutama jika tak digunakan selama berhari-hari. Jika yang ditakutkan mentega di suhu ruangan akan berbau sebenarnya itu akan terjadi dalam waktu yang lama. Bukan pada mentega yang baru dibuka dari kemasan.

Jangan Bingung Lagi, Ini Lho Bedanya Mentega dan Margarin

Untuk tempat penyimpanan terbaik, ternyata hanya masalah pilihan saja. Bila lebih suka mentega yang lembut lebih baik simpan di suhu ruang. Jika lebih suka menyimpan di kulkas karena merasa lebih aman juga tak masalah. Hanya membutuhkan waktu saja untuk membuatnya tak terlalu dingin saat ingin dijadikan olesan.