Unik, Mi Matcha Disajikan dalam Mangkuk Semangka

Reporter : Mutia Nugraheni
Sabtu, 22 Agustus 2020 11:03

Mi Matcha Mangkuk Semangka (Foto: Instagram Mokbar NY)

Perpaduan kuah dan isinya beda dari mi kebanyakan.

Dream - Mi kuah kental dengan topping udang yang gendut, siapa yang bisa menolaknya. Mokbar, sebuah tempat makan di New York, Amerika Serikat, mengemas sajian mi jadi lebih segar dan bikin penasaran.

Biasanya, mi kuah disajikan di mangkok tebal namun Mokbar menaruhnya dalam kulit semangka. Untuk membuatnya juga ternyata tak terlalu rumit. Pertama, semangka dipotong bagian atasnya, lalu daging buahnya dikeluarkan.

Mi semangka

(Foto: Instagram @chelseamarketny)

Setelah itu, isinya disiapkan. Untuk isiannya ternyata sangat unik. Berupa mi matcha dari teh hijau. Kuahnya, terbuat dari jus semangka yang dicampur dengan saus Gojuchang khas Korea.

Setelah itu, untuk memperkaya rasa, ditambahkan biji wijen dan udang serta acar semangka buatan sendiri. Dikutip dari Delish, rasanya merupakan campuran manis, asam, dan segar.

Duh, jadi penasaran mencicipinya.

1 dari 5 halaman

Ramen Pizza, Menu Baru yang Bikin Heboh di Taiwan

Dream - Kreativitas memang tak ada batasnya, termasuk dalam hal membuat hidangan. Seperti sebuah terobosan yang dslakukan Pizza Hut Taiwan yang berkolaborasi dengan Menya Musashi, kedai populer ramen dari Jepang.

Keduanya menghadirkan sajian pizza ramen pertama di dunia. Pizza ini memiliki topping ramen Tonkotsu. Isinya berupa mie ramen kental, irisan daging, wijen putih, cabai segar, dan telur setengah matang di tengah.

Irisan daun bawang dan rebung dijadikan side dish. Selama ini Pizza Hut Taiwan terkenal dengan langkah beraninya membuat menu-menu unik. Seperti sebelumnya ada
pizza durian, pizza bubble tea dan pizza stinky tofu.

Dikutip dari CNN Travel, menurut pizza kreatif ini adalah cara untuk menghadirkan kesenangan bagi pelanggan mereka. " Konsumen Taiwan menjalani kehidupan yang penuh tekanan dengan jam kerja yang panjang serta biaya hidup yang tinggi. Dunia makanan kreatif kerap jadi pelarian yang menarik," kata Lily Chou, yang direktur pemasaran Pizza Hut.

Ia mengatakan bahwa menu baru ini adalah ungkapan cinta Taiwan terhadap budaya Jepang. Sebelumnya sudah ada pizza matcha dengan topping matcha, kacang merah dan mochi sebagai topping.

Kamu penasaran mencicipinya?

Sumber: CNN

2 dari 5 halaman

Ramen yang Berpendar dalam Gelap Bikin Orang Penasaran

Dream - Ramen terkenal sebagai masakan 'sakral' masyarakat Jepang. Dibutuhkan keahlian khusus untuk mengolahnya.

Mulai dari memilih bahan berkualitas, membuat sendiri mi dengan tekstur yang pas, kaldu serta irisan ayam, telur serta sayuran segar di atasnya.

Sajian ini rupanya dikemas secara teatrikal oleh restoran Nakamura atau Mobile Kitchen. Sebuah restoran pop-up yang keliling berbagai negara. Restoran unik ini diinisiasi oleh Ami Sueki, seorang desainer industrial.

3 dari 5 halaman

Roh dan Ramen

Pada Juli 2019 ini, Nakamura sedang berada di Los Angeles, Amerika Serikat. Menu andalannya adalah ramen yang bisa berpendar dalam gelap. Pengunjung akan merasakan sensasi makan yang berbeda.

Nakamura Ramen

Bukan hanya sekadar membuat perut kenyang, tapi juga bermain-main dengan suasana teater dalam restoran. Sebelum ramen disajikan terlebih dulu terdapat drama mistis ala Jepang yang dimainkan oleh aktor. Berkisah tentang roh dan ramen.

4 dari 5 halaman

Toko Ramen 'Menakutkan'

Cerita tersebut akan membawa pengunjung ke sebuah toko ramen yang menyeramkan. Hanya menyajikan ramen berwarna neon yang berpendar dalam gelap. Tak seperti kuah ramen pada umumnya yang berwarna keruh, kuahnya berwarna kuning.

Nakamura Ramen