Pancake Nikmat di Surabaya yang Bikin Penasaran

Many Pany Pancake & Waffle

Ada di Aiola Eatery, Jl. Slamet No. 16, Genteng, Surabaya. Salah satu menu andalannya adalah Pancake tower dengan side dish yang cukup banyak. Terdiri dari 8 macam dengan tiga selai (mangga, stroberi dan blueberry), ice cream vanila, cheese cream, oreo, pisang karamel dan stroberi. Sangat cocok untuk dimakan bersama.

Common Grounds

Berlokasi Pakuwon Mall, Lantai 2, Food Society, Jl. Puncak Indah Lontar No. 2, Wiyung, Surabaya. Ada menu yang wajib dicoba, yaitu Salted Caramel Pancakes. Tiga pancake yang ditumpuk, lalu toppingnya berupa pisang yang sudah dikaramelisasi, remahan kacang, saus salted caramel, dan es krim vanila. Enak!

Ruang Temu Coffee & Eatery

Bisa ditemui di Jl. Raya Tenggilis No. 114, Tenggilis Mejoyo, Surabaya. Menu pancake di tempat bersantai ini cukup terkenal. Dua pancake gendut yang ditumpuk lalu diberi taburan gula bubuk, madu, potongan stroberi dan melon segar lalu es krim vanila. Juara segarnya.

Lihat rekomendasi tempat makan lainnya di berbagai kota di sini.

Resep Pancake, Sajian Praktis untuk Sarapan

Dream – Siapa sih yang tidak tahu sajian pancake? Kue sederhana ini memiliki cita rasa yang begitu lezat nan lembut dan biasanya disajikan sebagai menu sarapan.

Umumnya pancake disajikan dengan berbagai macam topping yang telah disesuaikan dengan selera kalian.

Pancake atau dalam bahasa Belanda yang dikenal dengan pannenkoek merupakan kue yang terbuat dari beberapa bahan sederhana. Dalam membuat pancake, adonan akan didadar saja di atas teflon. Bahan-bahan yang digunakannya pun begitu sederhana seperti misalnya terigu, telur, susu dan gula. 

Saat ini varian pancake yang beredar semakin beragam disesuaikan dengan pemberian topping. Kamu bisa menikmati pancake dengan topping sirup maple, mentega, madu, selai, keju, buah hingga irisan daging ke dalam lapisan pancake.

Sebenarnya, Indonesia sendiri telah memiliki sajian yang hampir sama dengan pancake seperti kue leker, kue lumpur, serabi serta apem.

Untuk membuat pancake sebetulnya sangat mudah untuk dilakukan sendiri. Kalian hanya perlu sedikit belajar dengan resep yang telah kalian miliki.

Ada yang belum memiliki resep pancake? Tenang saja, Dream akan memberikan beberapa resep yang bisa kalian tiru dan coba di rumah. Yuk simak informasinya berikut ini.

Resep Pancake: Pancake Original

Bahan Pancake Original:

• 120 gram tepung terigu
• 240 ml susu cair
• 1 butir telur
• 2 sdm gula pasir putih
• 2 sdt baking powder
• 2 sdm minyak sayur

Cara Membuat Pancake Original:

1. Masukkan tepung terigu, baking powder, gula pasir dan garam ke dalam wadah atau mangkok besar
2. Buatlah lubang di tengah campuran tepung tersebut
3. Tambahkan telur yang telah dikocok, susu, dan minyak tepat ditengah lubang tersebut
4. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan rata dan tidak ada gumpalan tepung
5. Panaskan teflon yang telah diolesi sedikit minyak atau mentega dengan api sedang
6. Tuangkan 1 sendok sayur adonan ke atas teflon tersebut
7. Balik adonan apabila sudah berubah warna
8. Angkat pancake dari teflon dan taruh ke atas piring saji
9. Pancake original telah siap disajikan
10. Kalian bisa memberikan topping tambahan seperti madu, sirup maple ataupun mentega di atas pancake

Resep Pancake: Pancake Pisang

Bahan Pancake Pisang:

• 200 gram tepung terigu
• 200 ml susu cair
• 2 buah pisang raja atau pisang ambon
• 25 gram gula pasir
• 1 butir telur
• Margarin
• Garam
  
  

Cara Membuat Pancake Pisang:

1. Masukkan tepung terigu, garam dan gula ke dalam wadah ataupun mangkok besar
2. Aduk bahan tersebut hingga tercampur rata
3. Kocok telur ditempat terpisah hingga mengembang
4. Masukkan susu cair dan kocok kembali hingga tercampur rata
5. Tambahkan campuran tepung terigu ke dalam adonan telur secara perlahan
6. Aduk adonan tersebut hingga tercampur dengan rata
7. Tambahkan pisang yang telah dipotong-potong ke dalam adonan
8. Aduk kembali hingga adonan dan pisang tercampur dengan rata
9. Panaskan teflon yang sudah dioleskan minyak atau margarine sedikit dengan api kecil
10. Tuangkan 1 sendok sayur adonan pancake ke dalam teflon
11. Balik adonan pancake tersebut jika sudah berubah warna
12. Angkat pancake dari teflon dan taruh ke atas piring saji
13. Pancake original telah siap disajikan
14. Kalian bisa memberikan topping tambahan seperti madu, sirup maple ataupun mentega di atas pancake