Mimpi Arnold Poernomo Dirikan Institusi Bidang Kuliner

Reporter : Cynthia Amanda Male
Rabu, 18 Desember 2019 13:36
Mimpi Arnold Poernomo Dirikan Institusi Bidang Kuliner
Chef kelahiran Surabaya ini juga sukses di bisnis kuliner.

Dream - Arnold Poernomo kini tengah moncer di dunia kuliner. Pria kelahiran Surabaya, 18 Agustus 1988 ini dikenal Celebrity Chef usai terlibat sebagai juri program siaran Masterchef Indonesia.

Tetapi, Arnold tidak hanya mahir sebagai Chef. Dia juga seorang pengusaha sukses yang memiliki sejumlah bisnis restoran.

" Total bisnisnya nggak banyak, kok. Ada Laci yang baru buka di Bali, Mangkokku, Koi, Monkey's Corner dan lain-lain," ujar Arnold di Kemang, Jakarta, Selasa 17 Desember 2019.

 

1 dari 3 halaman

Jalankan Bisnis Kolaborasi dan Keluarga

Saat ini, Arnold tercatat memiliki enam brand restoran. Dia mengaku semua restoran itu merupakan bisnis kolaborasi, ada juga yang milik keluarga.

" Kalau Mangkokku bisnis kolab (kerja sama), yang di Sydney bisnis keluarga," kata dia.

Arnold Poernomo© Instagram.com/arnoldpo

Foto: Instagram.com/arnoldpo

 

2 dari 3 halaman

Menu yang Bervariasi

Menu yang dia sajikan pun bervariasi. Mulai dari masakan khas Indonesia hingga panganan manis seperti brand kuliner milik sang istri, Gelato.

" Kalau di Australia, lebih ke dessert dan family business. Kalau di Indonesia, pasti saya mau menginternasionalkan produk Indonesia.

Arnold adalah pecinta sambal. Sehingga dia terpacu untuk menduniakan segala jenis sambal Indonesia.

" Di Bali pun karena marketnya internasional dan bau-bau makanan Indonesia yang kita pakai," imbuhnya.

Arnold Poernomo© Instagram.com/arnoldpo

Foto: Instagram.com/arnoldpo

 

3 dari 3 halaman

Mimpi Besar Arnold

Setelah memiliki beberapa bisnis, ia bercita-cita membuat institusi untuk meningkatkan potensi seseorang di bidang kuliner.

" Saya ingin bikin institusi di mana kita bisa solve system dengan staff. Kita mengajari mereka dunia masak dengan benar dan sertifikasi yang baik. Makanya, saya bikin konten Youtube Endog-Endog itu, supaya mengerti dunia kuliner lebih dalam," pungkas dia..

Arnold Poernomo© Instagram.com/arnoldpo

Foto: Instagram.com/arnoldpo

Beri Komentar