Ultah Setengah Abad, Bogasari Ajak #BikinSemuaBisa Lewat Pameran Virtual Memasak

Ada tiga jenis tepung terigu yang selama ini menjadi andalan Bogasari, yakni Cakra Kembar yang #BikinSemuaBisaMaju dalam membuat mi kenyal dan roti berkualitas, Segitiga Biru yang #BikinSemuaBisaSemuanya, dan tepung terigu Kunci Biru yang #BikinSemuaBisaMaster dalam menciptakan kue yang lembut dan cookies yang renyah.

Bogasari pertama kali mendirikan pabrik di Tanjung Priok, Jakarta Utara pada tanggal 29 November 1971. Setahun kemudian, tepatnya pada tanggal 10 Juli 1972, pabrik kedua di Tanjung Perak, Surabaya mulai dioperasikan.

Perusahaan menambah pabrik baru di Tangerang pada tanggal 7 Desember 2015 dan setahun kemudian, tepatnya 18 April 2016, pabrik ke-4 hadir di Cibitung, Bekasi.

Bogasari menghadirkan acara tahunan yang tak hanya memberikan hiburan tetapi juga pengetahuan bagi masyarakat sehingga nantinya diharapkan akan ada banyak foodpreneur unik nan inovatif meramaikan industri kuliner Indonesia karena sudah banyak muda-mudi yang tak ragu terjun ke dapur.

Senior Vice President Marketing Grup Bogasari, Ivo Ariawan berpesan, “ Harapan kami, virtual Bogasari Expo #BikinSemuaBisa dapat menjadi sumber inspirasi dan merangsang kreativitas generasi muda sebagai young foodpreneur di masa datang.”

Bogasari menghadirkan serangkaian kegiatan seperti Lomba Cipta Kreasi Bogasari, Panel Talks, Cooking Class, dan Baking Class serta memberikan penghargaan kepada UMKM kuliner terpilih yang bisa menjadi percontohan bagi masyarakat Indonesia agar sukses membangun UMKM yang berkelanjutan.

Untuk informasi lebih lanjut, Sahabat Dream bisa mengakses platform digital Bogasari Instagram, Facebook dan YouTube dengan akun @kreasibogasari.

3 Cara Membuat Roti Tawar yang Lembut, Mudah dan Penuh Kreasi

Dream – Tahukah kalian jika roti merupakan makanan olahan tertua di dunia. Hidangan berua roti telah ada 30.000 tahun lalu saat tim peneliti menemuka residu tepung di permukaan bebatuan di wilayah Eropa.

Seiring berjalannya waktu, roti tawar yang lahir di Eropa terus menyebar ke penjuru dunia. Memiliki tekstur lembut di dalam dan sedikit krispi di luar membuat siapa saja langsung jatuh cinta dengan makanan olahan ini.

Kini varian roti juga semakin banyak. Tak hanya dibeli di toko, cara membuat roti juga bisa dipraktikkan didapur kamu.

Umumnya, bahan pembuat roti tawar berupa tepung terigu atau tepung gandum. Kandungan tepung yang kaya karbohidrat serat serta protein yang sangat tinggi membuat roti sering menjadi sajian saat sarapan.

Tahukah kamu jika cara membuat roti ternyata cukup mudah. Yang penting kamu sudah tahu bahan dan resep membuat roti.

Yuk simak informasi cara membuat roti tawar berikut ini.

Cara Membuat Roti Tawar

Bahan:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 200 ml air dingin atau air es
• 5 sdm gula pasir
• 3 sdm susu bubuk
• 3 sdm mentega putih
• 1 butir telur ayam
• 1 sdm ragi instan
• 1 sdt garam halus

© © pixabay.com

Cara Membuat:

1. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, gula pasir dan garam ke dalam wadah besar
2. Masukkan telur ayam dan air es sedikit demi sedikit sembari diaduk
3. Aduk terus hingga adonan menggumpal
4. Tambahkan mentega putih dan aduk adonan hingga keras
5. Bulatkan adonan dan masukkan ke dalam wadah kedap udara
6. Diamkan selama 30 menit
7. Oleskan loyang khusus roti tawar dengan mentega secara merata
8. Setelahnya, kempiskan adonan dengan cara ditinju
9. Masukkan ke dalam loyang khusus roti tawar yang telah disiapkan sebelumnya
10. Diamkan selama 45 menit hingga adonan mengembang
11. Panggang adonan roti selama 20 menit hingga benar-benar matang
12. Keluarkan roti tawar dari loyang
13. Potong roti sesuai dengan selera kalian
14. Roti tawar telah siap untuk dihidangkan

Baca juga:

• Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan Harian
• Fakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat
• 5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi

Bahan dan Resep Membuat Roti Tawar Kukus

Bahan:

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram mentega
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt ragi instan
• Garam

Adonan Wateroux:

• 50 ml air
• 2 sdm tepung terigu
• Wateroux berfungsi untuk menjadikan roti lebih berserat dan empuk

Cara Membuat Roti Kukus

1. Masukkan tepung terigu dan air ke dalam wadah stainless steel
2. Aduk kedua bahan tersebut hingga halus dan tercampur rata
3. Panaskan di atas kompor dengan api kecil
4. Aduk kembali hingga menjadi lem dan dinginkan.
5. Wateroux telah selesai
6. Masukkan tepung terigu, gula pasir dan ragi instan ke dalam wadah
7. Tuang adonan wateroux tadi ke dalam campuran tepung tersebut
8. Aduk semua bahan hingga tercampur rata
9. Masukkan margarin dan garam ke dalam adonan
10. Uleni adonan roti hingga kalis
11. Masukkan adonan roti tawar ke dalam wadah kedap udara
12. Diamkan hingga mengembang
13. Olesi loyang khusus roti tawar dengan mentega secara merata
14. Letakkan adonan pada loyang tersebut
15. Kukus adonan selama 30 menit hingga matang
16. Angkat dari kukusan dan keluarkan dari loyang
17. Diamkan hingga roti tawar dingin
18. Potong sesuai dengan selera kalian
19. Roti tawar kukus telah siap untuk dihidangkan