Resep Jemput-Jemput Pisang Legit, Camilan yang Gampang Banget Dibuat

Dream - Jemput-jemput pisang termasuk camilan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa manisnya yang legit.

Dibuat dari pisang yang dicampur dengan tepung dan digoreng hingga keemasan, camilan ini menyajikan perpaduan rasa manis alami dari pisang dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.

Langsung simak resepnya yuk, Sahabat Dream.

Resep Jemput-Jemput Pisang

© Dream

Bahan-Bahan:

• 4 buah pisang matang (pisang kepok atau pisang raja sangat cocok)
• 100 gram tepung terigu
• 2 sendok makan gula pasir

© Dream

• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 butir telur
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Jemput-Jemput Pisang:

• Kupas pisang dan lumatkan dengan garpu hingga halus. Sisakan beberapa potongan kecil pisang untuk tekstur tambahan jika diinginkan.
• Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan baking powder. Aduk hingga merata.
• Tambahkan telur ke dalam campuran tepung, lalu tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi halus dan tidak ada gumpalan. 

• Masukkan pisang yang sudah dilumatkan ke dalam adonan, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
• Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
• Ambil satu sendok makan adonan dan tuangkan ke dalam minyak panas. Goreng beberapa jemput-jemput sekaligus, tetapi jangan terlalu banyak agar tidak saling menempel.
• Goreng hingga jemput-jemput berwarna keemasan dan matang sempurna, sekitar 2-3 menit per sisi.

© Dream

• Angkat jemput-jemput dan tiriskan di atas kertas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak.
• Jemput-jemput pisang siap disajikan.

Tips dan Trik:

• Pilih Pisang yang Matang: Pastikan menggunakan pisang yang sudah benar-benar matang agar rasa manisnya lebih terasa dan tekstur jemput-jemput lebih lembut.
• Jangan Terlalu Banyak Air: Tuangkan air sedikit demi sedikit dan hentikan jika adonan sudah mencapai konsistensi yang diinginkan. Adonan yang terlalu cair akan membuat jemput-jemput menyerap terlalu banyak minyak.

• Gunakan Minyak yang Banyak: Pastikan minyak cukup banyak saat menggoreng agar jemput-jemput bisa matang merata dan tidak terlalu berminyak.
• Api Sedang: Gunakan api sedang saat menggoreng agar jemput-jemput tidak cepat gosong di luar namun masih mentah di dalam.