Sedapnya Bakso Mercon untuk Si Penggila Pedas

Reporter : Mutia Nugraheni
Kamis, 25 Agustus 2022 06:48

Bakso Mercon/ Foto: Shutterstock

Cara membuatnya sangat mudah. Yuk bikin sendiri di rumah.

Dream - Melihat menu bakso, memang membuat kita jadi mudah tergoda untuk menyantapnya. Baik bakso kuah, bakso bakar, maupun bakso goreng. Bagi penyuka pedas, biasanya membuat racikan bakso dengan banyak sambal.

Sebenarnya ada satu menu bakso pedas yang bisa dibuat sendiri di rumah dan rasanya sangat sedap, yaitu bakso mercon. Sahabat Dream termasuk penggila pedas dan ingin menyantap bakso mercon? Bikin saja di rumah, berikut resep simpelnya.

Bahan-bahan:
- 20 butir bakso sapi siap pakai
- 650 ml air kaldu sapi
- 10 buah cabai rawit/ bisa diperbanyak jika suka pedas
- Daun seledri, iris halus
- 1,5 sdm cabai merah giling
- Kaldu bubuk secukupnya
- Bawang goreng untuk taburan
- Lada secukupnya
- Garam secukupnya

Bahan bumbu yang dihaluskan:
- 7 siung bawang putih
- 2 butir kemiri

1 dari 5 halaman

Cara membuat:

Bakso mercon

- Haluskan kemiri dan bawang putih lalu tumis hingga harum
- Masukkan cabai giling, tumis hingga matang dan tuangkan air kaldu
- Biarkan sampai mendidih, beri gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, koreksi rasanya hingga sesuai selera
- Iris bakso, dan masukkan ke kuah. Masukkan juga bawang putih goreng, cabe rawit utuh, dan masak hingga bumbunya meresap
- Masak hingga mendidih dan bakso matang sempurna
- Bakso mercon pedas mantap siap dinikmati

Sumber: Diadona

2 dari 5 halaman

Buat kamu yang berjualan makanan atau suka memesan makanan secara online, bisa tengok ManisdanSedap.com. Selain membantu penggemar kuliner menemukan dan memesan beragam menu favorit, platform ini juga membantu para pemilik UMKM untuk menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'.

Lengkap dengan tombol pembelian langsung menuju ke nomor whatsapp Seller, pembeli dapat berinteraksi dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Yuk, bikin usaha kuliner rumahanmu makin dikenal dengan ikutan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

3 dari 5 halaman

Bakso Bakar Pedas, Camilan Pas di Musim Hujan

Dream - Hujan dan cuaca dingin, biasanya kita ingin menyantap camilan hangat dan pedas. Salah satu yang sangat mudah dibuat, memanjakan lidah dan bikin kenyang adalah bakso bakar.

Sedapnya Bakso Bakar Pedas, Camilan Pas di Musim Hujan

Bagaimana kalau membuat bakso bakar berlumur bumbu pedas. Untuk membuatnya juga sangat simpel. Ikuti saja resep dari pemilik akun Instagram @mamabrins. Tak butuh banyak bahan, dengan rasa bakso yang pedas menantang.

Bahan:
- 20 buah bakso sapi
- tusuk sate

Bumbu Oles:
- 10 biji cabai rawit
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus cabai
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap manis
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdm margarin

4 dari 5 halaman

Cara membuat:

Bakso bakar

- Haluskan cabai rawit dan campur dengan seluruh bumbu, saus tiram, saus cabai, saus tomat, kecap manis, merica dan margarin.
- Bisa gunakan food processor atau haluskan dulu cabai baru kemudian aduk dengan saus
- Tusuk bakso, tiga buah per tusukan
- Oles bumbu yang telah dibuat
- Panggang di atas wajan antipanas atau pemanggang hingga berubah warna
- Oles-oles agar bumbunya merata
- Bakar selama sekita 10 menit, setelah matang sampai dalam sajikan hangat

5 dari 5 halaman