Sedapnya Cumi Asin Sambal Merah Bikin Nafsu Makan

Reporter : Mutia Nugraheni
Selasa, 26 Oktober 2021 09:48

Cumi Asin Sambal Merah/ Foto: Shutterstock

Sangat pas dinikmati saat musim hujan.

Dream - Perpaduan rasa asin cumi dan pedasnya sambal memang sangat sulit ditolak. Terutama jika disantap dengan nasi panas, rasanya kita ingin terus makan dan membangkitkan selera makan.

Sahabat Dream mungkin sedang bingung mencari menu pedas yang menantang lidah. Bagaimana kalau membuat cumi asin sambal bawang. Untuk membuatnya kaya rasa, gunakan banyak rempah. Berikut resepnya dikutip dari Diadona.id.

Bahan:
- 200 gr cumi asin kering disiram dengan air panas dan cuci bersih
- 1 buah sereh memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 4 siung bawang merah kupas kulit, biarkan utuh
- 1 ruas laos memarkan
- 5-7 biji petai belah tengah menjadi dua

1 dari 4 halaman

Bumbu yang dihaluskan:
- 5 buah cabai rawit (sesuai selera kepedesan)
- 2 buah cabai merah besar
- 1 siung bawang putih
- Gula, garam dan penyedap rasa secukupnya

Resep Sambal Cumi Petai, Pedasnya Mantap! © MEN

Cara Memasak:
- Goreng cumi asin tapi jangan terlalu lama, cukup setengah matang
- Sisihkan cumi asin dan gunakan lagi minyak untuk menumis bumbu halus
- Tumis bumbu halus, dan masukkan sereh dan laos, aduk hingga harum
- Masukkan daun jeruk, petai dan cumi yang sudah digoreng
- Beri air secukupnya, tambahkan gula/garam/penyedap secukupnya
- Sajikan dengan nasi hangat

2 dari 4 halaman

Buat kamu yang berjualan makanan atau suka memesan makanan secara online, bisa tengok ManisdanSedap.com. Selain membantu penggemar kuliner menemukan dan memesan beragam menu favorit, platform ini juga membantu para pemilik UMKM untuk menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'.

Lengkap dengan tombol pembelian langsung menuju ke nomor whatsapp Seller, pembeli dapat berinteraksi dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Yuk, bikin usaha kuliner rumahanmu makin dikenal dengan ikutan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

3 dari 4 halaman

Cara Mudah Bikin Cumi Panggang Madu, Cukup dengan Teflon

Dream - Cumi-cumi merupakan hidangan seafood favorit banyak orang. Rasanya sangat gurih dengan tekstur yang kenyal. Salah satu cara nikmat mengolahnya adalah dengan dipanggang.

Tak punya panggangan? Jangan khawatir, Sahabat Dream bisa menggunakan teflon. Intip resep mudahnya.

Cara Mudah Bikin Cumi Panggang Madu, Cukup dengan Teflon © MEN

Bahan:
- 250 gr cumi-cumi ukuran sedang
- 1 jeruk nipis
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur
- Margarin secukupnya
- 4 sdm madu

4 dari 4 halaman

Cara membuat:

Cumi panggang © Shutterstock

- Siapkan bahan, cuci bersih cumi-cumi. Kerit bagian cumi. Kemudian cuci lagi dengan air jeruk untuk menghilangkan bau amis
- Haluskan bawang merah, bawang ptuih dan garam
- Masukkan bumbu halus dan bahan lain ke dalam wadah. Baluri cumi dengan semua bumbu. Diamkan selama 20 menit
- Untuk bahan olesan, campurkan madu dengan perasan jeruk lemon dan bawan putih halus
- Panaskan teflon, olesi dengan margarin. Bakar cumi dengan api sedang dan olesi dengan bumbu madu. Bolak-balik dan angkat
- Sajikan cumi panggang madu selagi masih hangat

Laporan Gayuh Tri/ Sumber: Fimela