Shireen Sungkar Bagikan Resep Ayam Cabe Ijo Favoritnya

Reporter : Mutia Nugraheni
Senin, 3 Oktober 2022 16:36

Ayam Cabe Ijo/ Foto: Shutterstock

Cocok untuk Sahabat Dream yang suka pedas.

Dream - Shireen Sungkar termasuk artis yang suka memasak untuk keluarganya. Ia juga sering berbagi resep favorit di akun Instagram @shireensungkar. Salah satunya adalah ayam goreng cabe ijo.

Menu ayam cabe ijo tampak terlihat sangat menggugah selera. Cocok untuk Sahabat Dream yang suka pedas. Berikut resepnya.

Bahan-bahan:
- Ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 8 siung bawang putih
- Kunyit
- Lengkuas
- Jahe
- Air
- Daun salam
- Daun jeruk
- 1 sdt ketumbar
- Asam jawa
- Sereh
- Garam
- Lada
- Kaldu
- Gula
- Minyak

Bahan Sambal Ijo:
- 150 gram cabai rawit hijau
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Tomat hijau sesuai selera
- Terasi (optional)
- Garam
- Lada
- Kaldu
- Gula
- Jeruk limau

1 dari 3 halaman

Cara Membuat:

Ayam cabe ijo

- Buat dulu bumbu ungkepan ayam. Haluskan bawang putih, kunyit, lengkuas, dan jahe. Tumis di wajan menggunakan sedikit minyak
- Tambahkan air, daun salam, daun jeruk, ketumbar, asam jawa, sereh, garam, lada, kaldu, dan gula
- Masukkan ayam, masak hingga matang dan bumbunya meresap, kemudian angkat
- Goreng ayam hingga berwarna kecokelatan. Angkat, lalu sisihkan
- Untuk membuat sambal ijo, tumis cabai rawit hijau, tomat hijau, bawang merah, dan bawang putih. Tumis sampai layu, kemudian angkat
- Siapkan cobekan beserta ulekan, masukkan semua bumbu yang sudah ditumis
- Tambahkan terasi, garam, kaldu, lada, gula, jeruk limau. Ulek sampai halus
- Penyet ayam di atas di atas cobek
- Sajikan selagi hangat

Laporan: Meisya Harsa Dwipuspita

2 dari 3 halaman

Lihat Videonya

Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah kiriman dibagikan oleh Shireen Sungkar (@shireensungkar)

Laporan: Meisya Harsa Dwipuspita

3 dari 3 halaman

Buat kamu yang berjualan makanan atau suka memesan makanan secara online, bisa tengok ManisdanSedap.com. Selain membantu penggemar kuliner menemukan dan memesan beragam menu favorit, platform ini juga membantu para pemilik UMKM untuk menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'.

Lengkap dengan tombol pembelian langsung menuju ke nomor whatsapp Seller, pembeli dapat berinteraksi dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Yuk, bikin usaha kuliner rumahanmu makin dikenal dengan ikutan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!