Biar Tak Salah Pakai, Ketahui Bedanya Whip Cream dan Butter Cream

Reporter : Cynthia Amanda Male
Sabtu, 18 Februari 2023 06:01

Menghias Kue. (Source: Shutterstock)

Tampilan cream ini memang sangat mirip, tapi efeknya pada cake akan sangat berbeda.

Dream - Beberapa bahan kue memiliki subtitusi yang memiliki tekstur, rasa, dan formula mirip. Tampilannya memang mirip, tapi sebenarnya bahan dasar dan fungsinya berbeda.

Sahabat Dream perlu mengetahui perbedaannya terlebih dulu sebelum memilih bahan masakan yang tepat untuk membuat kudapan sempurna.

Cake cream

Sama halnya ketika menentukan pemakaian whip cream atau butter cream. Sekilas, keduanya terlihat sama. Faktanya, rasa, daya tahan, serta bahan dasarnya berbeda. Biar tak salah pakai, simak penjelasan Chef Clara Jesslyn.

1 dari 6 halaman

Butter Cream

Kue dengan Butter Cream

Foto: Shutterstock

Butter cream lebih tahan lama dibandingkan whip cream. Kamu bisa menggunakannya untuk berjualan. Biasanya, butter cream terbuat dari mentega, putih telur, dan gula.

Menurut Clara, menghias kue dengan butter cream juga lebih mudah dibandingkan whip cream karena bisa mencampur warna serta membuat berbagai bentuk.

2 dari 6 halaman

Whip Cream

Foto: Shutterstock

Whip cream bisa meleleh 10-15 menit di suhu ruangan. Jadi, kamu harus menyimpannya di kulkas untuk membuat bentuk whip cream tetap sempurna.

Rasa whip cream juga lebih lezat menurut Clara. Tapi, sesuaikan pemakaian krim dengan kebutuhanmu agar rasa makanan lebih maksimal.

3 dari 6 halaman

View this post on Instagram
A post shared by Clara Jesslyn (@clara_jesslyn)

4 dari 6 halaman

Cerita Antre 2 Jam di Amsterdam Demi Kue Khas Tahun Baru, Ternyata Odading

Dream - Roti goreng manis bertabur wijen, atau yang kita kenal dengan odading, banyak dijual di pagi hari. Biasanya, dijadikan camilan atau menu sarapan simpel pendamping kopi dan teh.

Ternyata di Belanda, juga ada odading versi eksklusif yang bernama oliebollen. Sebuah pengalaman kocak warga Indonesia yang sedang liburan di Amsterdam, Belanda, ramai di Twitter.

Cerita Antre 2 Jam di Amsterdam Demi Kue Khas Tahun Baru, Ternyata Odading

Oliebollen sendiri merupakan makanan khas tahun baru di Belanda. Para warga lokal akan berburu camilan nikmat tersebut di kedai dan rela antre.

Salah satunya yang diceritakan pemilik akun Twitter @jastairvine. Ia berbagi cerita temannya yang antre selama 2 jam untuk membeli oliebollen saat cuaca dingin bersalju. Saat berhasil membeli dan menyantapnya ternyata, camilan tersebut sangat mirip dengan odading.

5 dari 6 halaman

Unggahan tersebut viral di Twitter dan membuat waganet penasaran dengan olieballen. Banyak yang baru tahu kalau menu tersebut adalah odading versi Belanda, karena memang bahan dan cara membuatnya sama.

Olieballen