(c) HAR'S FOOD
Witing tresno jalaran soko kulino mungkin sudah banyak yang paham arti cinta yang datang karena terbiasa. Tapi bagaimana dengan penggalan judul di atas? Inilah tagline yang disematkan Dewanti Kalis untuk usaha kuliner yang dinamai HAR’S FOOD.
Meminjam nama sang bapak dengan harapan usahanya bisa dikenal hingga mancanegara, Dewanti tetap mempertahankan nuansa Jawa. Mengusung makna “ Jatuh cinta dikarenakan rasa yang menggoyang lidah”, intip perjalanan sang owner dalam merintis HAR’S FOOD sejak tahun 2019.
Punya hobi memasak bukan hanya bisa memanjakan orang-orang terdekat dengan makanan sehat dan lezat buatan sendiri, tapi juga jadi modal usaha. Seperti pengalaman Dewanti yang mengaku suka masak sejak sekolah dan hasilnya sering dibagikan ke keluarga, tetangga, dan teman.
“ Open order pertama tahun 2019 pas Lebaran, di luar dugaan langsung habis 150toples kue kering. Dari situ saya mulai rintis ke yang lain seperti nasi box sego mawut itu langsung masuk pesanan 50pack,” kenangnya. Tanpa modal besar hanya dengan kompor pinjaman dan oven tangkring, Dewanti memulai usaha kuliner dari nol.
Berawal dari open order kue kering di Hari Raya Lebaran, Nastar buatan Dewanti menjadi salah satu best seller di HAR’S FOOD. “ Pernah dikirim ke Nabire Papua, Dompu NTB, Makassar, Gorontalo, Jawa, Palembang, Lampung, Banjarmasin. Uniknya, pasti ada ibu hamil yang lagi ngidam nastar dan alhamdulillah jadi repeat order untuk event-event tertentu,” ceritanya.
Selain nastar, sego mawut dan menu baru gudeg-oseng mercon pun jadi menu yang laris dipesan. Biasanya buka PO pada hari Sabtu-Minggu, Dewanti terkadang juga melayani pemesanan tumpeng dan nasi box, dalam jumlah tertentu dengan pre-order H-1.
Laris manis, Dewanti tak lupa untuk berbagi rezeki yang didapatnya. Selain mendermakan 2,5% keuntungan untuk mereka yang membutuhkan, ia juga memberikan harga spesial di bulan Ramadan.
“ Kalau Ramadan, biasa kami dapat orderan nasi box dari masjid-masjid bisa sampai 250pack. Tapi dengan harga di bawah harga pasar, hitung-hitung cari berkah juga,” jelasnya.
Berkat doa dan dukungan dari keluarga, sang owner berharap usaha yang dirintisnya bisa berkembang lebih besar. Ia pun mulai melengkapi peralatan memasaknya, seperti kompor besar, freezer, hingga vakum untuk menjangkau pengiriman ke luar kota.
Bukan berarti jauh dari tantangan. “ Semua saya kerjakan sendiri, modal dan promosi serba terbatas,” jawabnya saat ditanya kesulitan yang dialami selama mengembangkan HAR’S FOOD. Dukungan ditawarkan oleh ManisdanSedap.com, platform yang memudahkan siapa saja untuk menemukan dan memesan menu pre-order di berbagai daerah.
Merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network, ManisdanSedap.com juga mendukung UMKM kuliner dengan memajang jualannya dan menambahkan fitur yang memudahkan pembeli-penjual saling berinteraksi. Memasarkan kreasi kuliner jadi lebih luas dan mudah, yuk daftarkan usahamu ke ManisdanSedap.com.
