Atasi Ancaman Pangan di Masa Pandemi, Gimana Caranya?

Reporter : Razdkanya Ramadhanty
Selasa, 28 Juli 2020 11:49

Ilustrasi Ketahanan Pangan (Foto: Shutterstock)

Pandemi ini menyebabkan gangguan sistem logistik global yang berdampak pada persoalan akses pangan.

Dream - Pangan merupakan kebutuhan dasar bagi manusia yang harus dipenuhi. Sebagai kebutuhan dasar, pangan mempunyai arti dan peran yang sangat penting bagi kehidupan suatu bangsa.

Meski Indonesia sedang menghadapi pandemi Covid-19 yang jelas berdampak besar pada ketahanan pangan, kegiatan produksi dan distribusi pangan tetap harus berjalan agar pasokan makanan cukup.

“ Pandemi ini menyebabkan gangguan sistem logistik global yang berdampak pada persoalan akses pangan," jelas Rayyane Mazaya Syifa Insani, Dosen Food Technology Indonesia International Institute for Life Sciences (i3L) dalam keterangan resmi, Senin 27 Juli 2020.

Di Indonesia dan juga negara lain yang memiliki tingkat ekonomi serupa atau di bawah Indonesia, masalah akses pangan yang timbul umumnya dipengaruhi penghasilan masyarakat yang tidak memadai, bahkan sekedar untuk membeli pangan pokok.

" Banyaknya masyarakat yang kehilangan pekerjaan akibat covid-19, menyumbang andil pada menurunnya ketahanan pangan sampai masyarakat harus bergantung pada bantuan pangan dari pemerintah," tambah dia.

1 dari 4 halaman

Kenaikan Bahan Pangan Akibat Pandemi

Menurut Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional, terjadi kenaikan harga pangan, seperti gula yang terindikasi naik harga per Februari 2020 namun sudah menurun kembali per Juni 2020.

Ilustrasi kenaikan bahan pangan

Kenaikan harga juga terjadi pada bawang merah dan bombay, namun saat ini sudah menurun kembali.

2 dari 4 halaman

Berdampak Pada Kehidupan Para Petani

Disamping itu, pandemi yang sedang terjadi berdampak pula pada kehidupan petani di Indonesia.

Menurut data Badan Pusat Statistik (BPS) yang dirilis pada Mei 2020, terjadi penurunan Nilai Tukar Petani (NTP) sebesar 0.85%.

NTP merupakan indikator untuk mengukur tingkat daya beli petani di perdesaan, juga menunjukkan daya tukar dari produk pertanian dengan barang dan jasa yang dikonsumsi serta biaya produksi.

Selama masa pandemi, para petani kecil hanya memiliki akses ke pasar lokal dengan harga jual yang murah. Hal ini juga berdampak pada sulitnya membeli bibit dan memperbarui tanaman mereka.

3 dari 4 halaman

Solusi Ketahanan Pangan

Rayyane menjelaskan, demi menjaga keseimbangan permintaan dan suplai bahan pangan tidak perlu melakukan panic buying.

“ Sinergi di antara masyarakat pun menjadi sangat krusial dalam masa pandemi ini. Banyaknya kegiatan-kegiatan sosial yang diinisiasi oleh masyarakat untuk memberikan bantuan bahan pangan untuk masyarakat lain yang membutuhkan dapat sangat membantu terjaganya keseimbangan sistem permintaan dan suplai ketahanan pangan,” tambahnya.

Ilustrasi Urban Farming

Selain cara tersebut, Rayyane juga menghimbau agar masyarakat membeli bahan pangan pada petani atau produsen kecil secara langsung ketimbang para distributor.

“ Pada akhirnya, kerja sama di setiap tingkatan sosial untuk menjaga sistem ketahanan pangan adalah kunci untuk melewati Covid-19,” tambahnya.

4 dari 4 halaman

Belajari dari Selandia Baru

Ilustrasi Selandia Baru

Dalam menjaga ketahanan pangan, Indonesia perlu belajar dengan Selandia Baru. Salah satu kunci kesuksesan ketahanan pangan Selandia Baru yakni perhatian pemerintah terhadap sistem pertanian, terutama untuk komoditas lokal.

Indonesia dapat mengadopsi sistem insentif bagi petani untuk meningkatkan produksi pangan serta memanfaatkan dana desa melalui program padat karya, juga menggencarkan gerakan beli hasil pangan petani lokal.

Realokasi APBD pun dapat dilakukan untuk memitigasi risiko penurunan ketahanan pangan. Selain itu, pemanfaatan lahan pekarangan dan strategi urban farming yang sedang marak dilakukan masyarakat sejak mereka harus stay at home perlu lebih digencarkan kembali karena bisa menjadi salah satu solusi pangan mandiri keluarga.

Sumber: rilis