Kaya Nutrisi, Inilah 7 Manfaat Rumput Laut untuk Kesehatan

Reporter : Widya Resti Oktaviana
Jumat, 9 April 2021 06:35

Mengonsumsi Rumput Laut Pada Sushi (Foto Ilustrasi: Freepik.com)

Rumput laut memiliki kandungan nutrisi yang melimpah. Hal ini sangat baik untuk mendukung kesehatanmu.

Dream – Manfaat rumput laut tentunya sudah cukup banyak diketahui orang. Tanaman yang hidup di laut ini kerap dijadikan sebagai bahan untuk membuat produk kecantikan.

Tidak hanya itu saja, negara Asia Timur, seperti Jepang dan Korea Selatan, telah menjadikan rumput laut menjadi makanan yang sering disajikan. Di mana rumput laut diolah menjadi bentuk lembaran yang dijadikan sebagai pembungkus nasi dan bahan lainnya.

Di Jepang makanan ini disebut dengan sushi sedangkan di Korea Selatan disebut dengan nama gimbap. Selain itu, rumput laut juga diolah menjadi agar-agar yang sangat digemari oleh anak-anak sebagai makanan yang menyehatkan.

Rumput laut ada beragam jenisnya, diantaranya meliputi Nori, Kombu, Sea lettuce, Kelp, Dulse, Wakame, Chlorella, karagenan, dan Spirulina. Semua jenis rumput laut tersebut bisa kamu konsumsi, baik saat kondisinya masih fresh, sudah dikeringkan, dimasak, atau dijadikan suplemen dalam bentuk bubuk.

Banyaknya orang yang memanfaatkan rumput laut untuk mendukung kesehatan adalah karena beragam kandungan baik yang ada di dalam rumput laut. Misalnya saja berupa serat, karbohidrat, protein, vitamin, mineral, dan antioksidan. Bahkan rumput laut juga rendah kalori, sehingga cocok menjadi makanan untuk kamu yang sedang menjalankan program diet.

Berikut adalah beberapa manfaat rumput laut untuk kesehatan sebagaimana dilansir Liputan6.com.

1 dari 4 halaman

Menurunkan Berat Badan dan Meningkatkan Fungsi Tiroid

Ilustrasi Menurunkan Berat Badan

Menurunkan Berat Badan

Manfaat rumput laut yang pertama bagi kesehatan adalah bisa membantu menurunkan berat badan. Ini cocok sekali untuk kamu yang sedang diet. Hal ini karena rumput laut mengandung serat dan fucoidan yang merupakan sejenis sulfat polisakarida di dalam rumput laut. Kandungan inilah yang diyakini mampu memecah lemak dan mencegah terjadinya pembentukan lemak.

Adanya serat bisa membuat kamu cepat kenyang. Bahkan dalam sebuah penelitian yang dilakukan di Marine Drugs, sebagian besar makanan yang mengandung serat mampu menunda pengosongan perut. Hal ini pun bisa menghindarkanmu dari mengonsumsi makanan yang berlebihan.

Meningkatkan Fungsi Tiroid

Keberadaan tiroid sangatlah penting untuk mendukung sistem metabolisme di tubuh. Agar bisa menjalankan fungsinya secara baik, maka kelenjar tiroid memerlukan asupan berupa yodium yang bisa kamu peroleh dari rumput laut.

Dalam sebuah penelitian di Journal of Food and Drug Analysis, sumber yodium yang kaya adalah dari jenis rumput laut Kombu. Kemudian selanjutnya adalah jenis rumput laut Wakame dan Nori. Selain itu, rumput laut juga mengandung asam amino yang nantinya berkolaborasi dengan yodium untuk membuat dua hormon kunci guna membantu kelenjar tiroid menjalankan tugasnya.

2 dari 4 halaman

Meringankan Diabetes dan Meningkatkan Imunitas Tubuh

Ilustrasi Imunitas Tubuh yang Baik

Meringankan Diabetes

Manfaat rumput laut berikutnya bisa untuk meringankan diabetes. Hal ini pun telah dilakukan penelitian dan menemukan bahwa pola makan dengan kandungan serat yang tinggi mampu untuk memperbaiki kadar gula darah. Dengan kandungan serat yang tinggi inilah, nantinya akan mengontrol kadar glukosa darah serta kadar insulin.

Kemudian, senyawa yang ada di dalam rumput laut juga bisa untuk mengurangi risiko penyakit diabetes, misalnya kadar lemak yang tinggi, peradangan, dan sensitivitas insulin.

Meningkatkan Imunitas Tubuh

Manfaat rumput laut juga bisa untuk meningkatkan imunitas tubuh. Bahkan telah dilakukan penelitian dan menemukan bahwa senyawa antioksidan dan anti alergenik di dalam rumput laut ampuh menangkal berbagai serangan virus, seperti HIV dan herpes.

Selain itu, kandungan tersebut juga akan menahan virus-virus tersebut agar tidak masuk ke sel tubuh. Namun, hal ini masih membutuhkan penelitian yang lebih lanjut untuk menemukan efeknya bagi manusia.

3 dari 4 halaman

Menurunkan Risiko Jenis Kanker Tertentu dan Miliki Nutrisi Melimpah

Ilustrasi Penderita Kanker

Menurunkan Risiko Jenis Kanker Tertentu

Manfaat rumput lainnya untuk kesehatan bisa menurunkan risiko jenis kanker tertentu, khususnya kanker payudara. Selain itu, adanya kandungan serat larut di dalam rumput laut juga diyakini mampu menekan perkembangan dari kanker usus besar. Namun, perlu kamu ketahui bahwa hal tersebut masih membutuhkan penelitian lanjutan untuk membuktikannya.

Miliki Nutrisi Melimpah

Rumput laut kaya akan nutrisi. Melalui studi dalam Journal of Applied Phycology membuktikan bahwa dari berbagai jenis rumput laut memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat, seperti vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E, yodium, dan besi. Selain itu juga ada kandungan mineral, serat, protein, karbohidrat, dan asam lemak tak jenuh ganda yang sangat baik untuk kesehatan.

Tidak hanya itu saja, kandungan antioksidan di dalam rumput laut juga bisa menghindarkan tubuhmu dari stres oksidatif serta meredakan peradangan pada tingkat sel.

4 dari 4 halaman

Meningkatkan Kesehatan Jantung

Ilustrasi Jantung Sehat

Manfaat rumput laut untuk kesehatan yang terakhir adalah bisa meningkatkan kesehatan jantung. Hal ini karena adanya kandungan serat larut air yang baik, asam lemak omega-3, dan antioksidan. Dalam suatu penelitian menemukan bahwa makanan yang memiliki serat tinggi seperti alga mampu mengurangi kadar kolesterol di dalam darah.

Kemudian terjadinya penyakit jantung juga bisa terjadi karena berlebihnya pembekuan darah. Di dalam rumput laut terdapat karbohidrat yang bernama fucans. Di mana kandungan ini bisa mencegah terjadinya pembekuan darah.

Itulah 7 manfaat rumput laut untuk kesehatan. Jika sahabat Dream tertarik untuk mendapatkan beragam manfaatnya tersebut, yuk mulai rutin mengonsumsi rumput laut.