Ilustrasi (Foto: Shutterstock)
Dream - Hidangan apapun yang ada di meja tentu hanya bisa dnikmati dengan dikunyah. Terutama yag terbuat dari bahan yang kenyal atau keras, seperti daging dan roti gandum.
Makanan yang tak dikunyah dengan sempurna, tentunya akan membuat kita kesulitan menelan. Belum lagi saat masuk ke lambung, akan makin sulit untuk diproses. Nah, seringkali kita malas mengunyah sampai makanan benar-benar lunak dan cenderung langsung menelan.
Mungkin Sahabat Dream pernah dengan anjuran untuk mengunyah makanan hingga 32 kali. Haruskah mengikutinya?
Dikutip dari Yayasan Gastroenterologi Indonesia, sebenarnya angka 32 itu bukanlah angka baku. Mengunyah sebanyak 32 kali adalah anjuran dari Horace Fletcher, yang memproklamirkan dirinya sebagai ahli diet pada 1800-an.
Menurutnya, mengunyah 32 kali dikaitkan dengan jumlah gigi, satu kali untuk setiap gigi. Mengunyah berkali-kali akan mengubah makanan menjadi zat yang lunak dan tidak memiliki rasa apapun. Itu adalah waktu yang ideal untuk menelan, menurut Fletcher.
Sayangnya, saat diterapkan tidak jarang kita merasa makanan yang lama dikunyah akan terasa hambar dan selera makan malah berkurang. Lalu bagaimana proses mengunyah yang baik?
Prinsipnya telanlah makanan yang sudah bertekstur lunak dan halus agar makanan mudah dicerna oleh perut. Hindarilah makan terburu-buru, sambil berbicara, menangis, atau tertawa agar tidak tersedak dan melukai kerongkongan.
Pertama-tama ambil makanan secukupnya. Ketika makanan sudah di mulut, mulailah mengunyah dengan bibir tertutup. Gunakan gigi seri untuk memotong makanan, gigi taring untuk merobek makanan, dan gigi geraham untuk menggiling dan menghaluskan makanan.
Selama mengunyah, lebih baik gunakan seluruh bagian gigi, tidak hanya satu sisi saja. Kunyah makanan secara perlahan hingga makanan kering maupun berair benar-benar lunak dan halus, baru kemudian telan. Tunggu sampai mulut kosong baru dapat memasukkan makanan lagi ke mulut.
Mengunyah makanan pelan-pelan dan sampai halus tentu memiliki banyak keuntungan, diantaranya proses penyerapan nutrisi lebih maksimal, mengurangi kerja berat dan tekanan pada sistem pencernaan, dan menjaga berat badan tetap ideal. Penjelasan selengkapnya baca di sini.
Dream - Menyantap makanan, bisa langsung meredakan rasa lapar. Namun pada beberapa kasus justru malah menimbulkan masalah pada perut dan pencernaan. Mulai dari sembelit, perut kembung, mual hingga keracunan.
Masalah pencernaan, menurut McKel Hill, seorang ahli gizi, masalah pencernaan sebenarnya dimulai dari mulut. Penting untuk selalu meluangkan waktu lebih lama mengunyah makanan dan menikmati setiap gigitan demi meningkatkan penyerapan nutrisi yang lebih baik.
" Sistem pencernaan pun bekerja jadi lebih optimal dan mengurangi risiko masalah pada pencernaan," ungkapnya seperti dikutip dari Prevention.
Jika sudah terlanjur mengalami masalah pencernaan seperti mual, sembelit dan maag, salah satu hal penting yang bisa dilakukan adalah memberi pijatan pada perut atau abdominal massage.
" Aku merekomendasikan pijat perut dua menit sebelum makan. Melakukan pijatan perut ini juga membantu relaksasi sistem saraf, sehingga memberi sinyal pada usus bahwa sudah waktunya untuk maka," kata Hill.
Pijat perut ini dapat membantu Sahabat Dream berlatih bernafas dan membuat tubuh, pikiran, dan usus Anda dalam bekerjaa dengan baik. Bagaimana caranya? Sangat mudah.
Berbaringlah telentang di atas matras yoga dengan lutut ditekuk dan kaki rata di lantai.
Lalu letakkan kedua tangan di atas perut dan pijat dengan gerakan memutar dengan telapak tangan dan ujung jari. Mulai searah jarum jam dan kemudian berlawanan arah jarum jam.
Berikan tekanan lembut pada area yang terasa lunak bagi. Bergeraklah dari kiri ke kanan perut dan kemudian di sepanjang bagian bawah tulang rusuk. Ulangi sampai bagian perut terasa rileks. Pastikan menghirup dan menghembuskan napas dalam-dalam.
Advertisement
Hobi Membaca? Ini 4 Komunitas Literasi yang Bisa Kamu Ikuti
Baru Dirilis ChatGPT Atlas, Browser dengan AI yang `Satset` Banget
Bikin Syok, Makan Bakso Saat Dibelah Ternyata Ada Uang Rp1000
Kemenkeu Siapkan Rp20 Triliun untuk Hapus Tunggakan Iuran BPJS Kesehatan
5 Komunitas Olahraga di Decathlon Summarecon Bekasi, Yuk Gabung!
Penampilan Alya Zurayya di Acara Dream Day Ramadan Fest 2023 Day 6
Potret Luna Maya dan Cinta Laura Jadi Artis Bollywood, Hits Banget!
Cara Cek Penerima Bansos BLT Oktober-November 2025 Rp900 Ribu
Baru Dirilis ChatGPT Atlas, Browser dengan AI yang `Satset` Banget
Bikin Syok, Makan Bakso Saat Dibelah Ternyata Ada Uang Rp1000