Resep Ayam Mewah dan Mudah Racikan Chef Jamie Oliver

Resep ini disebut-sebut sebagai resep ayam paling mudah racikan sang Chef.

Dream – Chef asal Inggris Jamie Oliver dikenal dengan resep-resepnya yang sederhana. Tapi jangan remehkan rasanya. Melihat penyajiannya saja, selera makan kamu akan langsung terpacu.

Dari sekian banyak menu racikannya, salah satu resep yang jadi favorit banyak orang adalah " Chicken Milk" . Sesuai namanya, menu ini memadukan olahan ayam dengan susu.

Terdengar aneh, namun rasanya sangat nikmat. Caranya membuatnya pun sangat mudah. Tak heran kalau resep ini disebut-sebut sebagai resep ayam paling mudah racikan sang Chef. Penasaran seperti apa resepnya?

Bahan-bahan:
- 1,5 kg ayam utuh yang sudah dibersihkan
- minyak zaitun
- Setengah batang kayu manis
- 10 bawang putih
- Segenggam daun sage segar
- garam secukupnya
- lada hitam secukupnya
- 565 ml susu cair
- Parutan lemon secukupnya

Cara membuat:
- Panaskan dulu oven hingga suhunya mencapai 190°C/ 375°F/ gas 5
- Bumbui ayam dengan garam dan lada hitam. Diamkan selama 5 menit
- Goreng ayam dengan sedikit minyak hingga warnanya keemasan di seluruh bagian. Sebaiknya goreng ayam di wadah yang juga bisa masuk pemanggang
- Angkat ayam dan taruh di piring. Buang sisa minyak dan biarkan bumbu yang lengket di wadah penggorengan
- Setelah itu taruh kembali ayam dalam wadah tersebut
- Masukan kayu manis, susu, bawang putih yang telah digeprek namun tak dikupas, daun sage dan parutan lemon di wadah tersebut
- Masukkan ke oven dan biarkan selama 1,5 jam
- Ayam siap disajikan dengan saus susu yang sangat lezat

Laporan Dina Nazhifah

Sumber: jamieoliver.com