Namun, tahukah Anda jika ternyata ada beberapa makanan yang tak cocok bila dikonsumsi bersamaan dengan singkong rebus? Soalnya, menggabungkan singkong rebus dengan beberapa jenis makanan tertentu justru menimbulkan masalah kesehatan. 

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut beberapa makanan yang sebaiknya tidak dikonsmsi bersamaan dengan singkong rebus. 

1. Susu dan Sumber Protein Lainnya
Menyantap singkong rebus dengan susu hangat memang terasa nikmat. Namun, kombinasi ini sebenarnya dihindari. Soalnya, mengonsumsi keduanya secara bersamaan bisa memicu produksi asam lambung berlebih yang mengakibatkan gangguan pencernaan. 

Tak hanya susu, ada baiknya mengonsumsi singkong rebus dengan berbagai sumber protein hewani lain seperti daging ayam, sapi, atau ikan. 

2. Makanan Manis
Saat mengonsumsi singkong rebus, ada baiknya untuk tidak makan bersamaan dengan beragam camilan manis yang tinggi gula. Kombinasi ini bisa meningkatkan risiko gangguan pencernaan dan lonjakan kadar gula darah secara drastis. 

Hal tersebut bisa terjadi karena singkong mengandung karbohidrat kompleks yang diolah menjadi glukosa dalam tubuh. 

3. Jeruk dan Makanan Asam Lainnya
Rupanya, singkong rebus juga tidak disarankan dikonsumsi dengan makanan atau minuman bersifat asam sepertu jeruk atau cuka. Soalnya, kandungan asam pada makanan tersebut dapat bereaksi dengan pati resisten yang ada di singkong. Hal ini bisa menyebabkan perut kembung atau gangguan pencernaan lainnya. 

4. Kopi
Yang terakhir adalah kopi. Mengonsumsi singkong rebus tidak disarankan bersamaan dengan kopi. Polifenol dan kafein dalam kopi bisa menjadi penghambat penyerapan zat besi non heme saat dikonsumsi bersamaan dengan makanan yang kaya zat besi.