2 Variasi Puding Roti Tawar Santan yang Nikmat dan Praktis

Cara Membuat:

• Potong dadu roti tawar.
• Siapkan panci, campurkan air, agar-agar, gula, dan santan. Aduk hingga merata.
• Masukkan daun pandan, masak sampai mendidih dengan api sedang.
• Matikan kompor, tambahkan susu kental manis dan vanilla essence. Aduk sampai merata, lalu buang daun pandannya.
• Tambahkan potongan roti tawar, aduk kembali.
• Tuang ke dalam loyang dan dinginkan di kulkas.
• Puding roti tawar santan siap dinikmati. 

Bahan-Bahan:

• 1 bungkus agar-agar plain
• 5 lembar roti tawar tanpa kulit
• 700 ml air
• 8 sdm gula pasir
• 1 bungkus santan kara kecil
• 2 sdm coklat bubuk
• 1 kaleng susu kental manis
• Garam secukupnya
• Tepung maizena secukupnya

Cara Membuat:

• Larutkan tepung maizena dengan sedikit air panas.
• Larutkan cokelat bubuk dengan sedikit air panas agar tidak menggumpal.
• Siapkan panci, campurkan agar-agar, gula pasir, air, dan susu kental manis. Tambahkan sedikit garam. Aduk merata.
• Haluskan roti tawar dan 2 sendok sayur adonan dengan blender sampai halus. Masukkan adonan roti tawar yang sudah dihaluskan ke dalam panci berisi adonan.
• Lalu, masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mendidih. Koreksi rasa, tambahkan bumbu jika dirasa kurang.

• Masukkan adonan puding ke dalam cup puding dan beri sedikit adonan coklat seperti pola marmer. Dinginkan puding di dalam kulkas.
  
• Untuk membuat saus santan, campurkan air, santan, dan sedikit garam. Masak sambil diaduk perlahan.
• Jika sudah mendidih, tuang larutan tepung maizena ke dalam santan.
• Aduk terus sampai mendidih, lalu dinginkan adonan.
• Jika puding sudah mengeras, potong-potong puding.
• Sajikan di piring dan siram dengan sedikit santan.