Mandu/ Foto: Shutterstock
Dream - Orang Korea dikenal gemar melakukan piknik di taman atau di sekitar taman dan pinggi sungai. Kegiatan piknik ini dilakukan untuk menghabiskan waktu bersama orang-orang terdekat.
Saat piknik bersama, tentunya hal yang paling pas adalah menyantap hidangan simpel buatan sendiri. Masyarakat negeri ginseng ini biasanya menyiapkan beberapa makanan andalan untuk dibekal.
Apa saja hidangan yang biasanya dijadikan menu piknik oleh orang Korea? Yuk simak.
Kimbab
Kimbab merupakan makanan yang kerap dikonsumsi masyarakat Korea dalam berbagai kesempatan. Makanan tradisional satu ini bentuknya mirip dengan sushi, yaitu nasi yang digulung dengan rumput laut dan diisi dengan berbagai lauk dan sayur.
Untuk membuatnya cukup mudah, sangat praktis. Tak heran kalau selalu jadi hidangan andalan saat piknik.
Mandu adalah pangsit korea tradisional yang dibuat dari daging sapi atau pun ayam. Biasanya, diolah dengan direbus, dikukus, digoreng, atau ditambahkan dalam sajian sup. Pangsit korea bisa disajikan sebagai makanan ringan ataupun makanan utama.
Gyeran-mari merupakan hidangan telur yang digulung. Omelet satu ini biasanya dimakan sebagai lauk dan sangat cocok sebagai camilan di kalan piknik. Gyeran-mari mempunyai banyak variasi, tergantung bahan apa yang dicampurkan ke dalam adonan telur. Bisa berupa sosis, wortel, atau rumput laut.
Irisan kentang, ditumis dengan bumbu khas korea, juga jadi menu favorit saat piknik. Biasanya dihidangkan sebagai makanan pendamping. Menu ini juga kadang dicampur dengan irisan buah, sayuran lain atau potongan daging.
Laporan: Meisya Harsa Dwipuspita/ Sumber: TheSpruceEats
Dream - Mi merupakan makanan pokok masyarakat Korea sejak dulu. Selain nasi, mi juga jadi santapan sehari-hari. Begitu juga ketika ada acara jamuan khusus, selalu ada hidangan mi dengan beragam olahan.
Bagi kamu penyuka mi dan tertarik dengan kuliner negeri Ginseng ini, ada banyak varian mi yang bisa dicoba. Bisa dimulai mencicipi empat olahan mi yang sangat populer.
Mi Dingin Korea (Mul Naengmyun)
Jika mi pada umumnya disajikan selagi panas, mi khas korea ini dihidangkan dengan es. Hidangan ini terbuat dari mi soba tipis dan dilengkapi dengan telur, daging, sayuran, dan kaldu es dingin yang gurih. Sensasi dingin dari Mul Naengmyun ini cocok untuk disantap saat musim panas. Rupanya, hidangan ini sebenarnya berasal dari pegunungan Korea Utara sebagai makanan pokok di musim dingin.
Cocok untuk dikonsumsi kamu yang sedang diet bebas gluten. Bahan utama mi terbuat dari tepung gandum kuda. ubi jalar, kentang, atau akar kudzu.
Japchae merupakan salah satu hidangan mi paling populer di Korea. Hidangan ini terbuat dari soun yang biasanya terbuat dari kacang hijau atau ubi jalar. Dimasak dengan kecap, bawang putih, dan minyak wijen. Hidangan ini juga cocok disantap untuk makanan pembuka, ataupun sebagai hidangan utama tergantung campuran sayuran atau daging yang dipilih.
Jajangmyeon juga merupakan menu andalan warga Korea saat harus buru-buru. Banyak sekali kedai makanan yang menjual Jajangmyeon. Hidangan ini merupakan makanan adaptasi dari Cina. Versi Korea dibuat dengan saus yang terbuat dari kedelai hitam.
Ini juga merupakan mi dingin yang dicampur dengan saus cabai pedas gojuchang dan potongan daging. Perpaduan rasanya sangat kaya. Ada rasa pedas, manis, asam dan dingin, ditambah dengan tekstur mi yang cukup kenyal.
Laporan: Meisya Harsa Dwipuspita/ TheSpruceEats
/vidio-media-production/uploads/video/image/7648830/hj-erni-makmur-berdayakan-perempuan-kalimantan-timur-lewat-pkk-1699f4.jpg)
