Ilustrasi Hijab Cantik Di Dapur (Foto: Shutterstock)
Dream - Indonesia memiliki banyak kuliner khas yang mempunyai keunikan masing-masing. Jajanan kakilima juga meramaikan beragamnya camilan di Indonesia. Salah satu jajanan kaki lima yang sudah ada sejak lama adalah cakwe.
Jajanan ini banyak digemari oleh masyarakat karena rasanya yang enak dan dapat mengganjal perut di kala lapar.
Bagi kamu yang gemar dengan cakwe, pasti penasaran dengan cara membuat cakwe yang enak. Kamu bisa membuat cakwe sendiri di rumah, lho! Kamu hanya harus mengikuti resep dan cara membuat cakwe yang kami berikan berikut ini!
Jika kamu ingin membuat camilan yang mudah, kamu bisa membuat cakwe sederhana di rumah, loh! Berikut resep dan cara membuat cakwe sederhana untuk kamu!
Bahan yang digunakan :
- Ragi instan (2 sdt)
- Air (200 ml)
Bahan kering :
- Tepung protein sedang (250 gram)
- Tepung protein rendah (50 gram)
- Gula pasir (1 sdm)
- Garam halus (1 sdt)
- Bawang putih dihaluskan (1 siung)
- Soda kue (1/2 sdt)
- Minyak goreng (secukupnya)
Cara membuat cakwe sederhana :
- Campurkan ragi instan dengan air, kemudian diamkan.
- Campur semua bahan kering dan bawang putih, kemudian tuangi larutan ragi tadi.
- Uleni adonan hingga kalis, kemudian tutup dengan kain lap bersih selama 15 menit.
- Uleni kembali adonan, bulatkan, lalu tutup dengan kain lap.
- Diamkan selama 6 jam agar mengembang.
- Taburi papan penggilasan dengan terigu, kemudian giling adonan hingga mencapai ketebalan 1/2 cm.
- Potong-potong dengan ukuran 2x5cm.
- Ambil adonan yang telah dipotong, taburi tepung sedikit, kemudian tumpuk dengan adonan lain.
- Tekan bagian tengahnya menggunakan sumpit.
- Tarik adonan cakwe hingga sedikit melar, kemudian goreng di dalam minyak panas hingga matang.
- Cakwe sederhana siap dihidangkan.
Cakwe manis seringkali disebut dengan roti bantal atau bolang-baling. Pembuatannya pun cukup mudah untuk diikuti. Berikut kami berikan cara membuat cakwe manis untuk kamu!
Bahan 1:
- Tepung terigu protein tinggi (25 gram)
- Air hangat (35 ml)
- Ragi instan (1/2 sdt)
- Gula pasir (1/2 sdt)
Bahan 2:
- Tepung terigu protein tinggi (125 gram)
- Gula pasir (75 gram)
- Air hangat (50 ml)
- Telur (1 butir)
- Susu bubuk (1/2 sdm)
- Mentega putih (1/2 sdm)
Bahan 3:
- Tepung terigu protein tinggi (275 gram)
- Gula pasir (80 gram)
- Air (100 ml)
- Soda kue (1 sdt)
- Amoniak bubuk (1/4 sdt)
- Garam (1/4 sdt)
Bahan tambahan:
- Tepung terigu untuk taburan (secukupnya)
- Wijen (secukupnya)
- Minyak goreng (secukupnya)
Cara membuat cakwe manis :
- Campur bahan 1, kemudian diamkan selama 10 menit.
- Masukkan seluruh bahan 2, kemudian uleni sampai kalis.
- Larutkan gula pasir, soda kue, amoniak bubuk, air, dan garam dari bahan 3, kemudian tambahkan tepung terigu.
- Masukkan dalam campuran adonan 1 dan 2 tadi.
- Diamkan adonan selama 3 jam.
- Taburkan tepung terigu di atas meja, kemudian giling adonan hingga setebal 1/2 cm.
- Potong dengan ukuran 5x5 cm.
- Taburi permukaannya dengan wijen.
- Goreng adonan di dalam minyak yang panas dan banyak.
- Gunakan api kecil agar tidak mudah gosong.
- Cakwe manis siap dihidangkan.
Pernah mendengar cakwe Medan? Cakwe ini berbeda dengan cakwe lain karena memiliki saus yang khas. Ingin mencoba cara membuat cakwe Medan? Berikut kami berikan resep dan cara membuat cakwe Medan yang bisa kamu coba!
Bahan yang digunakan :
- Ragi instan (2 sdt)
- Air (200 ml)
Bahan kering:
- Tepung protein sedang (250 gram)
- Tepung protein rendah (50 gram)
- Gula pasir (1 sdm)
- Garam halus (1 sdt)
- Bawang putih dihaluskan (1 siung)
- Soda kue (1/2 sdt)
- Minyak goreng (secukupnya)
Bahan untuk saus:
- Gula pasir (3 sdm)
- Garam (1/2 sdt)
- Saus sambal botol (1 sdm)
- Saus tomat botol (1 sdm)
- Bawang putih dihaluskan (1 siung)
- Tepung maizena (1 sdt)
Cara membuat cakwe Medan :
- Campurkan ragi instan dengan air, kemudian diamkan.
- Campur semua bahan kering dan bawang putih, kemudian tuangi larutan ragi tadi.
- Uleni adonan hingga kalis, kemudian tutup dengan kain lap bersih selama 15 menit.
- Uleni kembali adonan, bulatkan, lalu tutup dengan kain lap.
- Diamkan selama 6 jam agar mengembang.
- Taburi papan penggilasan dengan terigu, kemudian giling adonan hingga mencapai ketebalan 1/2 cm.
- Potong-potong dengan ukuran 2x10 cm.
- Ambil adonan yang telah dipotong, taburi tepung sedikit, kemudian tumpuk dengan adonan lain.
- Tekan bagian tengahnya menggunakan sumpit.
- Tarik adonan cakwe hingga sedikit melar, kemudian goreng di dalam minyak panas hingga matang.
- Untuk membuat saus, rebus gula pasir, garam, saus sambal, saus tomat, bawang putih dengan air panas.
- Tuangi tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan 2 sendok makan air.
- Rebus hingga meletup-letup.
- Cakwe dan saus siap dihidangkan.
Bagi kamu yang menyukai cakwe dengan rasa asin pasti sudah tidak asing dengan cakwe goreng. Makanan ini sangat cocok untuk sarapan atau pun bersantai di sore hari. Cara membuat cakwe goreng pun cukup mudah. Yuk, simak cara membuat cakwe goreng berikut ini!
Bahan yang digunakan :
- Ragi instan (2 sdt)
- Air (200 ml)
Bahan kering:
- Tepung protein sedang (250 gram)
- Tepung protein rendah (50 gram)
- Gula pasir (1 sdm)
- Garam halus (1 sdt)
- Bawang putih dihaluskan (1 siung)
- Soda kue (1/2 sdt)
- Minyak goreng (secukupnya)
Cara membuat cakwe goreng :
- Campurkan ragi instan dengan air, kemudian diamkan.
- Campur semua bahan kering dan bawang putih, kemudian tuangi larutan ragi tadi.
- Uleni adonan hingga kalis, kemudian tutup dengan kain lap bersih selama 15 menit.
- Uleni kembali adonan, bulatkan, lalu tutup dengan kain lap.
- Diamkan selama 6 jam agar mengembang.
- Taburi papan penggilasan dengan terigu, kemudian giling adonan hingga mencapai ketebalan 1/2 cm.
- Potong-potong dengan ukuran 2 x 10 cm.
- Ambil adonan yang telah dipotong, taburi tepung sedikit, kemudian tumpuk dengan adonan lain.
- Tekan bagian tengahnya menggunakan sumpit.
- Tarik adonan cakwe hingga sedikit melar, kemudian goreng di dalam minyak panas hingga matang.
- Cakwe goreng siap disantap.
(Audila Rima Ndani/Sumber: Merdeka.com)
