Kulkas Bersih (Foto: Shutterstock)
Dream - Kulkas memang jadi tempat andalan untuk menyimpan segala macam makanan. Suhu dinginnya selalu dianggap bisa menekan pertumbuhan bakteri dan membuat makanan jadi tahan lama.
Hal ini memang benar, tapi tak bisa diterapkan pada setiap makanan. Beberapa makanan saat disimpan di kulkas, teksturnya malah menjadi rusak.
Penting bagi Sahabat Dream mengetahui makanan apa saja yang sebaiknya tak masukkan ke dalam lemari pendingin.
Ingat-ingat saja lima makanan ini. Cukup simpan di meja dapur atau penyimpanan lain di dapur. Tak perlu dimasukkan dalam kulkas.
Tomat akan kehilangan rasanya jika disimpan di lemari es. Udara dingin menghentikan pematangan, dan pematanganlah yang memberi rasa lebih banyak pada tomat.
Lemari es juga akan mengubah tekstur tomat, mengubahnya menjadi sangat lembek.
Menyimpan kentang dalam suhu dingin lemari es akan mengubah pati menjadi gula lebih cepat.
Daripada menyimpan kentang di lemari, simpan saja dalam kantong kertas, taruh di meja dapur. Kantong kertas bekerja lebih baik daripada plastik karena membuat kentang tidak cepat busuk.
Menyimpan bawang putih di kulkas juga akan membuatnya jadi keras. Rasanya pun jadi tak segar.
Begitu juga bawang merah, kelembapan kulkas akan membuat bawang merah jadi lembek bahkan berjamur.
Jauhkan kopi bubuk dari lemari es. Kondisi suhu yang dingin akan menghilangkan aroma dan rasa aslinya.
Kamu harus menyimpan kopi di tempat yang sejuk dan gelap, untuk mempertahankan rasa dan kesegarannya.
Tidak perlu menyimpan madu di lemari es untuk membuatnya tetap segar.
Cukup tutup dengan rapat dan taruh di meja dapur. Mendiamkan madu dalam kulkas akan membuatnya menjadi kristal.
Sumber: The Spruce Eats
