Pisang Bolen Renyah, Camilan Praktis yang Diolah dengan Air Fryer

Reporter : Cynthia Amanda Male
Kamis, 8 Juni 2023 06:12

Pisang Bolen. (Source: Shutterstock)

Buat pisang bolen cuma dengan 6 bahan.

Dream - Pisang jadi bahan makanan yang paling mudah dijadikan olahan untuk camilan. Selain santapan di sehat kala senggang, beragam menu berbahan pisang juga bisa membuat tubuh menjadi lebih bertenaga.

Rasanya yang manis serta kaya serat dan vitamin juga membuatmu lebih mudah kenyang setelah makan pisang.

Tak hanya dimakan dalam bentuk buah segar, pisang juga diolah jadi beragam hidangan. Salah satu hidangan pisang yang menarik adalah bolen.

Biasanya, pisang bolen diolah dengan kulit pastry serta topping cokelat atau keju. Ternyata, camilan manis ini sangat mudah dibuat di rumah.

Berikut bahan dan cara membuat pisang bolen dari Culinary Content Creator dengan akun Instagram @awlaparr.

1 dari 5 halaman

Bahan-bahan:

Mentega
8 buah pisang raja
Cokelat parut
Keju parut
Kulit pastry
Kuning telur

Cara membuat pisang bolen

1. Goreng pisang raja dengan mentega agar rasanya lebih gurih.
2. Belah pisang dan isi bagian dalamnya dengan topping cokelat serta keju parut.
3. Sediakan kulit pastry secukupnya dan letakkan pisang di atasnya.
4. Gulung pisang dan berikan sayatan memanjang pada kulit pastry untuk membuat bentuknya lebih menarik. Setelah itu, gulung kembali.
5. Baurkan kuning telur di atas kulit pastry.
6. Taburkan topping keju dan cokelat jika ingin tekstur lebih renyah serta rasa lebih manis.
7. Masukkan pisang bolen ke dalam air fryer bersuhu 180 derajat selama 20-30 menit, lalu sajikan.

2 dari 5 halaman

View this post on Instagram
A post shared by Wawa | KULINER PADANG | JAKARTA (@awlaparr)

3 dari 5 halaman

Coba Bolen Legit yang Bisa Manjakan Lidah dan Perut

Dream - Bolen merupakan roti bulat dengan isian yang sangat sulit untuk ditolak. Isinya bisa berupa pisang, cokelat atau keju. Roti ini paling tepat disajikan sore hari untuk teman minum teh atau kopi.

Sahabat Dream penggemar bolen? Tak perlu jauh-jauh ke Bandung untuk membelinya. Kudapan ini memang identik sebagai oleh-oleh dari Kota Kembang. Di Jakarta, jika ingin menyantapnya bisa memesan di Bolen Baked by Ncussy.

Berawal dari hobi ngemil, kakak beradik membangun bisnis kuliner bolen pisang dengan nama Bolen Baked by Ncussy di awal Juni 2021. Susi bercerita, dia dan kakaknya punya hobi makan dan jajan. Dari situ, dia dan kakaknya mulai coba-coba resep yang sering dibagikan melalui YouTube atau Instagram.

Bolen

" Banyak yang dicoba, mulai dari masakan rumahan, cake, minuman, brownies, dan bolen ini," kata Susi Sunarti, pemilik Bolen Baked by Ncussy.

Kreasi Baked by Ncussy sekaligus menegaskan perbedaan antara bolen dan molen pisang. Tidak sedikit orang menganggap bolen dan molen sama, padahal berbeda. Bolen pisang dipanggang atau dioven sehingga tekstur kulitnya pun lembut namun renyah.

4 dari 5 halaman

Sedangkan molen pisang dimasak dengan cara digoreng, sehingga kulitnya lebih renyah. Menurut Susi, bolen pisang yang dibuatnya menggunakan bahan-bahan premium.

" Nggak cuma orang dewasa, anak-anak juga suka bolen pisang Baked by Ncussy. Walau sering dibandingkan dengan produk milik brand besar, konsumen kami mengakui kalo rasanya bahkan lebih enak dari produk merek terkenal," kata Susi.

Bolen keju

Saat ini, varian bolen Baked by Ncussy bakalan ditambah. Selain varian coklat dan keju, selanjutnya akan ada varian bolen greentea dan tape keju. Susi juga sedang menyiapkan menu baru, lekker holland dan chiffon cake.

" Kami lagi develop untuk menu baru. Masih trial dan error, targetnya nanti kita launch menu barunya. Jadi bisa dipakai variasi kiriman hampers," ungkapnya.

5 dari 5 halaman

Penasaran ingin coba bolen pisang Baked by Ncussy? Produk ini bisa kamu pre order lewat ManisdanSedap.com. Kamu bisa klik tombol di bawah ini ya buat pesan.

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!Sumber: Liputan6.com