Credit: Manis Dan Sedap/Kanai Ati
Makan rendang sapi mungkin sudah pernah beberapa kali, bahkan tak sedikit yang memakannya hampir setiap hari. Salah satu makanan terlezat di dunia ini memang kerap jadi lauk andalan untuk menghabiskan sebakul nasi.
Namun, biar tak bosan makan rendang yang sama dan tetap semangat habiskan nasi tiap kali menyantapnya, cobalah varian rendang yang berbeda. Salah satunya adalah rendang daging sengkel sapi yang bisa ditemukan di Jakarta.
Kreasi rendang daging sengkel sapi ini dihadirkan oleh Kanai Ati. Usaha kuliner satu ini terkenal dengan menu-menu asli Minangkabau. Menu-menunya begitu autentik, sehingga mempermudah warga Jakarta yang ingin mencoba cita rasa aslinya.
Begitu halnya dengan rendang daging sengkel sapi ini. Jarang-jarang dijumpai di restoran Padang, terutama yang ada di Jakarta. Selain bahan bakunya premium, juga butuh teknik memasak khusus. Beruntungnya, Kanai Ati sangat jago dalam mengolahnya, sehingga mampu menghadirkan kelezatan rendang daging sengkel sapi yang nikmat disantap bersama nasi.
Perlu diketahui, demi memastikan kualitasnya, Kanai Ati hanya menggunakan daging sapi segar yang dipotong setiap hari. Stoknya dipasok langsung dari rumah potong hewan yang menjaga kebersihan dan rutin melakukan disinfektan untuk hewan-hewan ternaknya.
Khusus untuk hidangan ini, Kanai Ati menggunakan bagian sengkel sapi. Dibandingkan bagian sapi lainnya, daging sengkel sapi ini dijual dengan harga lebih mahal. Selain lebih kenyal, bagian depan atas kaki sapi ini juga kaya kolagen yang bermanfaat baik bagi kulit dan rambut.
Sengkel sapi kemudian, dimasak dengan santan dan rempah-rempah khas Minang sebagai bumbu utama dari hidangan ini. Urusan bumbu, Kanai Ati tetap memegang teguh prinsip orang Minangkabau, yaitu tak pelit bumbu.
Hal ini bikin cita rasa rendang daging sengkel sapi ini menjadi lezat maksimal. Apalagi proses memasaknya juga sangat tepat, sehingga bumbunya meresap di setiap serat daging. Ketika dimakan, dagingnya begitu lembut. Dari sejak awal dikunyah, kelezatannya sudah langsung terasa. Apalagi saat dipadukan dengan nasi panas, kenikmatannya sungguh tiada tara.
Tergoda buat mencobanya? Pre-order dengan mudah melalui ManisdanSedap.com. Platform tersebut merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.
Bukan hanya memudahkan penikmat kuliner menemukan dan memesan pre-order dari seluruh Nusantara, ManisdanSedap.com juga menjadi etalase yang memajang jualan para pemilik UMKM. Dilengkapi fitur tombol langsung ke nomor seller, pembeli dan penjual bebas berinteraksi maupun bertransaksi terpisah dari platform ini.
