Sapi yang Makan Rumput atau Gandum Ternyata Dagingnya Beda

Sapi yang makan gandum punya karakteristik karena gandum punya lemak

Dream - Jika kamu bukan pecinta steak sejati, mungkin agak sulit untuk membedakan daging hanya melihat penampakannya saja.

Namun untuk mereka penikmat steak atau olahan daging lainnya, ada hal berbeda dari daging sapi yang saat diternak memakan rumput dan sapi yang memakan gandum.

Di Australia, sapi dibesarkan dengan memakan gandum secara dominan dibandingkan rumput. Sapi-sapi ini pun tumbuh di habitat alami berupa padang rumput yang luas, menikmati udara yang segar, dan mendapat perhatian khusus untuk menjaga kesehatan hewannya.

Kehidupan hewan yang sehat dan bebas dari stres akan memberikan dampak positif terhadap kualitas daging merah yang dihasilkan.

“ Sapi yang makan gandum punya karakteristik karena gandum punya lemak, sapi yang diberi makan lemak akan punya citarasa wangi dengan taste yang lembut,” jelas Alex Hansen, Managing Editor Subur Artha Utama, di acara Taste And Create With Australia, Rabu 30 November 2022.