Ilustrasi
Dream - Suasana siang yang panas, paling pas menyantap minuman dingin. Di Indonesia, bermacam-macam es dijajakan di pasaran. Es merupakan menu favorit di kala panas matahari melanda. Salah satu yang jadi favorit, es podeng. Nama Podeng sendiri berasl dari bahasa madura, yang berarti " putar" .
Es ini memang terbilang unik. Terbuat dari bahan dasar es puter dengan tambahan toping yang cukup banyak antara lain; mutiara sagu, alpukat, potongan roti tawar dan campuran kacang yang membuat kian lezat.
Susah-susah gampang untuk mendapatkan es ini. Tidak seperti es krim biasa yang mudah dicari di warung ataupun supermarket. Nah buat Anda yang suka es podeng, yuk buat sendiri es ini. Berikut resep dan cara pembuatan es podeng:
Bahan-bahan membuat es podeng
1 liter es puter (rasa disesuaikan dengan selera)
1 buah alpukat, keruk daging buahnya
50 gram biji mutiara
50 gram kacang tanah
25 gram meises coklat
Mata nangka secukupnya, potong kecil-kecil
Susu kental manis
Proses pembutan:
Siapkan biji mutiara. Rebus biji mutiara hingga matang dan mengkilat. Setelah itu tiriskan, siram dengan air matang dingin, sisihkan.
Kupas kacang tanah lalu sangrai hingga warna berubah menjadi kecoklatan, angkat. Setelah dingin, tumbuk kasar kacang tanah tersebut. Sisihkan.
Siapkan gelas saji. Susun pelengkap dengan urutan sebagai berikut; alpukat, biji mutiara, potongan nangka, lalu es puter. Tambahakan susu kental manis, taburi dengan kacang dan meises. Es podeng spesial siap disajikan dan disantap.
Mudah bukan? Selamat mencoba.
(Ism, Berbagai sumber)
