Tren Minum Scallion Latte, Racikan Kopi dengan Daun Bawang

Tren Minum Scallion Latte, Racikan Kopi dengan Daun Bawang

© Jika biasanya daun bwang dibuat untuk masakan, kali ini dibuat campuran kopi. @jintianchinatan

© Jika biasanya daun bwang dibuat untuk masakan, kali ini dibuat campuran kopi. @jintianchinatan

Dream - Racikan kopi seakan tak ada habisnya. Selalu ada saja varian terbaru yang membuat kita penasaran, namun ada salah satu yang sedang sangat tren di Tiongkok dan bikin banyak orang terkaget-kaget.

© Jika biasanya daun bwang dibuat untuk masakan, kali ini dibuat campuran kopi. @jintianchinatan

Pasalnya, racikan kopi yang sedang tren ini dibuat dengan mencampurkan daun bawang atau scallion dalam kopi. Sajian tersebut dikenal dengan sebutan " Scallion Latte" .

Dalam banyak media sosial yang populer di Tiongkok seperti Weibo dan Douyin, banyak warganet yang mengunggah video dan foto ketika meracik dan meminum " Scallion Latte" .

Begitu juga di Instagram, salah satunya akun @jintianchinatan yang memperlihatkan proses pembuatan kopi daun bawang ini. Untuk membuat kopi tersebut sangat mudah.

© Dream

Tampak sebelumnya daun bawang sudah dirajang dengan halus. Potongan daun bawang tersebut kemudian ditaruh dalam gelas plastik, lalu dituang es batu. Selanjutnya sang pembuat menuangkan susu, menambahkan kopi, dan diakhiri dengan menaburkan irisan daun bawang di atas kopi sebagai hiasan. 

© Jika biasanya daun bwang dibuat untuk masakan, kali ini dibuat campuran kopi. Must Share

Beberapa netizen merasa geli. Ada yang berkomentar tidak pernah berpikir bahwa suatu hari ia akan meminum kopi dengan daun bawang.

“Bisakah semuanya diubah menjadi latte?” netizen lain mempertanyakan.

© Dream

Dikutip dari Enanyang, ada tren “dark cuisine” yang sedang terjadi di Tiongkok atau disebut hei an liao li. Istilah ini secara sederhana berarti makanan yang menguji kepekaan rasa seseorang.

Biasanya terdiri dari kombinasi makanan yang aneh dan menantang anggapan konvensional tentang makanan yang dianggap menarik. Misalnya, sajian kopi tiram khas Guangdong, latte kaldu sapi Ningxia, nasi kopi di kafe Shanghai, latte kecap asin, telur pitan yang ditambahkan ke dalam kopi, dan masih banyak lagi.

© Jika biasanya daun bwang dibuat untuk masakan, kali ini dibuat campuran kopi. @jintianchinatan

Beberapa netizen berkomentar bahwa inti dari kopi spesial ini terletak pada mengubah kombinasi klasik “susu + kopi” menjadi mode “bebas kombinasi”.

Beberapa terkesan dengan rasanya yang unik. Menurut Yahoo Taiwan, toko-toko di Tiongkok telah mulai menciptakan minuman khusus baru di media sosial untuk hiburan.

Rasa unik dari minuman dan makanan yang mungkin terdengar aneh, biasanya justru memancing rasa penasaran banyak orang. Oleh sebagian pebisnis, juga dianggap sebagai lahan bisnis baru.

© Dream

Kalau Sahabat Dream mau coba atau penasaran kopi daun bawang ini, gak?

Laporan Aykaputri Amalia/ Sumber: Must Share News