Ssstt, Ini Rahasia Es Krim Mixue yang Dibangun Cuma Modal Rp8 Jutaan tapi Bisa Jualan Es Krim Murah

Reporter : Okti Nur Alifia
Kamis, 29 Desember 2022 18:47

Mixue (Shutterstock)

Yang menjadi banyak pertanyaan banyak orang, kenapa es krim harganya bisa murah?

Dream - Gerai es krim Mixue Bingcheng yang lebih terkenal dengan sebutan Mixue menjamur di banyak tempat di daerah. Harganya yang murah menjadi daya tarik es krim asal China ini untuk merebut hati calon pembeli.

Bagaimana tidak disebut murah, satu porsi es krim cone berukuran besar harganya hanya Rp8 ribu saja. Tercatat harga paling mahal dibanderol Rp16 ribu. Sementara untuk milk tea dibanderol Rp10 ribu hingga Rp22 ribu, tergantung varian dan topping.

Ekspansi gerai Mixue memang terbilang cukup pesat. Kini kamu hampir bisa menemukan es krim ini di sepanjang jalan. Dengan popularitasnya, banyak orang berminta untuk menjadi mitra dan mengadu untung lewat harga jual murah.

Yang menjadi banyak pertanyaan banyak orang, kenapa harganya bisa murah?

Melansir Foodtalks, Mixue pertama kali didirikan pada 1997 oleh Zhang Hongchaio. Modal awalnya sebesar 4.000 yuan atau sekitar Rp8,9 juta.

Hingga pada 2007, Zhang membuka waralaba atau franchise yang berhasil mendirikan lusinan toko di Provinsi Henan, tempat kantor pusat Mixue berada.

1 dari 3 halaman

Bangun Pabrik Pusat

Mixue secara resmi menjadi perusahaan pada 2008. Di tahun itu jumlah toko waralabanya melebihi 180.

Kemudian pada 2010 Mixue Bingcheng memilih untuk bekerja sama dengan Zhengzhou Baodao Trading Co., Ltd. untuk mengembangkan waralaba di seluruh negeri.

mixue

Hingga pada 2012 Mixue Bingcheng membangun pabrik pusat untuk menguasai rantai pasok dan mencapai swasembada. Tak sampai di situ, pada 2014, perusahaan mendirikan pusat logistik di Kota Jiaozuo, Provinsi Henan, untuk mengirimkan materi gratis kepada seluruh cabang.

2 dari 3 halaman

Bahan Baku Diproduksi Sendiri

Karena faktor itulah Mixue mempunyai pusat pergudangan dan logistiknya sendiri. Biaya inventaris serta biaya penyimpanan pun berkurang. Mixue menjadi merek minuman pertama di China yang pengiriman logistiknya gratis.

mixue

Upaya lain yang dikembangkan Mixue adalah membuka jalur pengadaan bahan baku, area produksi teh, dan pabrik produksi bahan bakunya sendiri. Biaya bahan baku Mixue pun menjadi lebih rendah sekitar 20 persen daripada kompetitor.

3 dari 3 halaman

Hingga demikian lingkaran bisnis Mixue Bingcheng terbangun mulai dari bahan mentah, logistik, hingga toko waralaba.

Inisiatif lain yang dihadirkan adalah Mixue Bingcheng memberikan dana pinjaman tanpa bunga hingga puluhan juta kepada pewaralaba setiap tahun untuk menyelesaikan masalah keuangan mereka saat membuka gerai Mixue baru.