Cocok untuk menu makan malam untuk kamu penyuka pedas.
Dream – Nasi goreng memang selalu menjadi pilihan terbaik untuk mengolah nasi sisa menjadi makanan lezat. Sahabat Dream mungkin ingin mencoba membuat nasi goreng dengan olahan yang berbeda.
Bagaimana kalau membuat menu Nasi Goreng Sapi Sambal Ijo. Chef Martin Praja memberikan resep nasi goreng spesial ini di Instagram pribadinya. Perpaduan antara bawang merah, bawang putih, cabai hijau dan bumbu lainnya menjadi sambal ijo.
Hasilnya, berupa menu nasi goreng pedas menantang. Ingin membuatnya di rumah? Siapkan dulu bahan, terutama daging sapi. Ada trik dari Chef Martin.
“ Dagingnya babang pake daging bagian flank/bagian perut sapi di pasar. Dagingnya diiris tipis melawan arah serat dan dimarinasi baking soda, garam dan lada 15 menit biar hasilnya empuk ya gengs!” tulisnya di unggahan Instagramnya @martinpraja.
Berikut resepnya:
Bahan:
- 2 porsi nasi sisa kemarin
- 150 gr daging sapi
- 2 buah cabai hijau pedas
- 2 sdm saus tiram
- 1 butir telur
- Garam
- Lada
- Kaldu jamur
- 1/2 sdt baking soda
- Bawang goreng
- Kerupuk udang
- Minyak
1 dari 4 halaman
Sambal ijo:
- 5 buah bawang merah
- 2 buah bawang putih
- 1 buah kemiri
- 1 sdt terasi
- 5 buah cabai hijau pedas
- 3 buah cabai rawit
- 1 buah tomat hijau
2 dari 4 halaman
Cara membuat:
- Iris tipis daging sapi, balur dengan garam, lada, dan baking soda, lalu diamkan 15 menit
- Tumis daging sampai kecoklatan, lalu angkat
- Tumis bumbu halus hingga harum, dan kandungan airnya berkurang
- Masukkan telur yang sudah dikocok, aduk
- Masukkan daging yang sudah matang, kemudian masukkan nasi, aduk rata
- Masukkan saus tiram dan bumbu
- Masukkan irisan cabe hijau besar
- Sajikan dengan garnish bawang goreng dan kerupuk
3 dari 4 halaman
Lihat Videonya
Laporan: Anzila Riskia Putri
4 dari 4 halaman
Buat kamu yang berjualan makanan atau suka memesan makanan secara online, bisa tengok ManisdanSedap.com. Selain membantu penggemar kuliner menemukan dan memesan beragam menu favorit, platform ini juga membantu para pemilik UMKM untuk menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'.
Lengkap dengan tombol pembelian langsung menuju ke nomor whatsapp Seller, pembeli dapat berinteraksi dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Yuk, bikin usaha kuliner rumahanmu makin dikenal dengan ikutan gabung ke ManisdanSedap.com!
Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!
