Kertas Cokelat Pembungkus Makanan Menyimpan Bahaya, Ini Alasannya

Reporter : Mutia Nugraheni
Kamis, 3 Oktober 2019 15:48

Kertas Pembungkus Nasi (Foto: Shutterstock)

Banyak yang tak tahu kalau kertas ini mengandung zat racun.

Dream - Membungkus makanan dengan kertas cokelat lazim dilakukan di berbagai warung makan. Tak perlu dicuci, praktis, dengan harga yang sangat terjangkau, membuat kertas bungkusan ini jadi pilihan utama.

Banyak yang tak menyadari kalau kertas pembungkus tersebut sebenarnya menyimpan bahaya. Dikutip dari Hellosehat, sejumlah penelitian menemukan bahwa kertas pembungkus makanan mengandung BPA yang diyakini berbahaya bagi tubuh. I

PA atau bisphenol A adalah bahan kimia yang sering digunakan sebagai bahan pembuat wadah makan, bukan hanya plastik, tetapi juga kertas. Awalnya BPA digunakan pada wadah makanan kaleng agar kaleng tersebut tidak mudah berkarat.

1 dari 5 halaman

Kertas Hasil Daur Ulang

Dilansir dari WebMD, Kurunthachalam Kannan, Ph.D., seorang ilmuwan riset di New York State Department of Health, menyatakan bahwa BPA juga terkandung pada kertas pembungkus makanan dengan tingkat konsentrasi yang sangat tinggi.

Heboh 'Digetok' Penjual Nasi Bungkus, Harganya Bikin Syok!

Kadar BPA tinggi pada umumnya terdapat dalam kertas pembungkus makanan yang merupakan hasil daur ulang. Bubuk BPA digunakan untuk melapisi kertas supaya lebih tahan terhadap panas. Selain pada kertas pembungkus makanan, BPA juga sering terdapat pada tisu toilet, kertas koran, kertas struk belanja, maupun tiket.

2 dari 5 halaman

Risiko kesehatan dari BPA

Saat BPA masuk ke dalam tubuh, zat tersebut dapat meniru fungsi dan struktur hormon esterogen. Karena kemampuannya tersebut, BPA dapat memengaruhi proses tubuh, seperti pertumbuhan, perbaikan sel, perkembangan janin, tingkat energi dan reproduksi.

Kenali Jenis Wadah Plastik Agar Aman

Selain itu, BPA mungkin juga memiliki kemampuan untuk berinteraksi dengan reseptor hormon lainnya, seperti reseptor hormon tiroid.

3 dari 5 halaman

Batasi Penggunaan BPA

Sampai saat ini banyak pakar kesehatan yang masih mempertanyakan perihal keamanan BOA. Beberapa negara seperti Amerika Serikat, Jepang, China, Korea Selatan, dan negara lainnya sudah membatasi penggunaan BPA. Dilansir dari Healthline bahwa 92% penelitian independen menemukan dampak negatif penggunaan BPA pada kesehatan.

4 dari 5 halaman

Berdampak Pada Kesuburan

Sejauh ini, para pakar kesehatan menduga bahwa BPA dapat memunculkan beragam efek negatif. Seperti risiko keguguran meningkat tiga kali lipat pada wanita hamil yang terpapar BPA. Selain itu, wanita usia subur yang terpapar BPA dilaporkan mengalami penurunan produksi sel telur sehat dan berisiko 2 kali lebih tinggi untuk sulit hamil.

Tak Disangka, 3 Hal Ini Bisa Berdampak Buruk Pada Kesuburan

Pada pasangan yang menjalani program bayi tabung, pria yang terpapar BPA berisiko hingga 30-46 persen untuk menghasilkan embrio berkualitas rendah karena jumlah sperma yang dimilikinya rendah.

5 dari 5 halaman

Penelitian LIPI

Beberapa tahun lalu peneliti dari Pusat Penelitian Biomaterial Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI), Lisman Suryanagara juga menemukan fakta penting terkait bahaya kertas nasi dan kertas daur ulang bagi kesehatan.

Nasi Bungkus

Menurut riset Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI), jumlah bakteri yang terkandung dalam kertas pangan yang terbuat dari kertas daur ulang sekitar 1,5 juta koloni per gram, sedangkan rata-rata kertas nasi yang umum digunakan beratnya 70-100 gram, itu artinya ada sebanyak 105 juta-150 juta bakteri yang terdapat di kertas tersebut.

Selain itu, Lisman mengatakan bahwa zat-zat kimia tersebut berdampak negatif terhadap tubuh manusia dan dapat memicu berbagai penyakit seperti kanker, kerusakan hati dan kelenjar getah bening, mengganggu sistem endokrin, gangguan reproduksi, meningkatkan risiko asma, dan mutasi gen.