Panggangan (Foto: Pixabay)
Dream - Daging merah, baik itu dari sapi, kambing atau domba, memang paling nikmat diolah dengan dipanggang atau dibakar. Bisa dijadikan sate, steak atau olahan lainnya.
Asap akan membuat rasa dan aromanya menjadi lebih nikmat. Satu hal yang kerap tak dipertimbangkan saat memanggang makanan adalah kebersihan alat panggang. Seringkali olahan daging jadi kurang nikmat karena panggangan yang kotor.
Banyak sekali sisa bakaran dari aktivitas sebelumnya yang menempel di panggangan. Belum lagi debu-debu serta kotoran. Nah, pastikan sebelum menggunakan panggangan atau ketika akan pesta barbeque, bersihkan dulu panggangan.
Tentunya agar lebih sehat dan hasil masaka menjadi lebih nikmat. Berikut langkah-langkah membersihkan panggangan agar efektif dan tak beracun.
© Dream
Aluminium foil atau kertas timah juga merupakan cara cerdas untuk menjaga panggangan tetap bersih. Segera setelah selesai memanggang, letakkan dua lapis aluminium foil di seluruh area memasak dan diamkan sekitar 10 hingga 15 menit saat panggangan masih menyala. Trik ini membantu melindungi dan meningkatkan suhu panggangan.
Termasuk jadi bahan pelapis jika terdapat daging atau bahan yang mudah hancur saat dipanggang. Biarkan kertas menjadi dingin selama sekitar 20 menit, kemudian dengan sikat panggangan bersihkan seluruh bagian panggangan. Cara ini akan membantu mengangkat kotoran sisa saus dan bahan yang menempel.
© Dream
Kertas timah sisa atau bekas juga bisa dijadikan pembersih. Gulung hingga berbentuk bola-bola. Setelah itu, gunakan untuk menyikat area panggangan yang memiliki kotoran membandel. Cukup efektif sebagai pembersih abrasif untuk membersihkan tempat-tempat yang sulit dijangkau.
© Dream
Sikat kawat adalah alat pembersih panggangan yang penting. Harus digunakan sebelum dan sesudah memasak. Sebelum memasakan, bersihkan dulu alas panggangan dengan sikat dan juga setelah digunakan.
Sumber: House Beautiful
