Resmi Diluncurkan, Situs Jalur Rempah Jadi Tempat Edukasi Anak Muda

Situs Edukatif

Ketua Komite Program Jalur Rempah Kemendikbud, Ananta Kusuma Seta mengatakan situs Jalur Rempah dapat menjadi perangkat komunikasi yang kekinian dan mampu menjangkau audiens lebih luas.

" Situs ini merupakan semacam platform catalyst bagi pengguna di mana mereka dapat saling berinteraksi dan belajar mengenai rempah-rempah Indonesia. Jalur Rempah dapat menjadi senjata menyebarluaskan info kepada masyarakat," ujar Ananta.

Menyasar generasi muda, situs Jalur Rempah dirancang dalam berbagai bahasa dan dikemas secara menarik. Di dalamnya ada berbagai konten yang meliputi sejarah dan seluk-beluk rempah Nusantara.

Berbagai konten poster, animasi dan komik yang dibuat oleh para pemenang Lomba Karya Budaya Rempah Nusantara juga dibuat dengan tema kekinian serta mudah dipahami oleh anak-anak hingga orang dewasa.

Sahabat Dream dapat mengakses situs Jalur Rempah di sini. Jalur Rempah tak hanya menjadi bagian dari sejarah masa lalu, melainkan juga kekuatan masa kini dan mendatang.

Rempah Nusantara yang Bisa Bantu Turunkan Kolestorol Jahat

Dream - Indonesia sangat terkenal dengan hasil bumi berupa rempah-rempah khas. Aroma dan rasa rempah bukan hanya dimanfaatkan untuk membuat masakan jadi lebih nikmat tapi juga mengandung khasiat.

Salah satu manfaat rempah adalah dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Seperti diketahui, gaya hidup yang kurang sehat dapat membuat kadar kolesterol jahat dalam tubuh meningkat.

Untuk menjaga level kolestoral tetap stabil atau menurunkannya tentu kita harus menjaga makan dan olahraga teratur. Sertakan juga rempah-rempah beriku dalam menu makanan sehari-hari atau olah menjadi minuman.

Kunyit

Rempah ini sangat mudah ditemukan dalam penyimpanan bumbu dapur. Manfaatnya bukan sekadar sebagai penyedap masakan, kunyit juga memiliki manfaat penting bagi kesehatan.

Kandungan curcumin di dalamnya dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Curcumin juga dapat mencegah oksidasi, serta menakan penumpukan plak pada arteri. Selain dijadikan bumbu, kamu juga bisa memanfaatkan kunyit sebagai minuman, seperti jamu kunyit asam.

Ginseng

Ginseng telah dimanfaatkan selama berabad-abad lamanya sebagai obat herbal di Asia. Hal ini karena rempah satu ini memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan. Apalagi mengonsumsi ginseng secara rutin dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Bukan itu saja, ginseng juga dapat mengurangi penebalan pada pembuluh darah.

Ketumbar

Sebagai bumbu dapur, ketumbar memang kerap dimanfaatkan untuk meningkatkan citarasa masakan. Padahal, lebih dari itu ketumbar juga memiliki efek diuretik yang dapat mengeluarkan kolesterol jahat dalam tubuh lewat ginjal.

Selain mencampurnya ke dalam masakan, kamu juga bisa mengonsumsi air rebusan biji ketumbar untuk mengambil manfaatnya. Caranya dengan merebus segelas air dan dua sendok biji ketumbar yang sudah ditumbuk. Saring dan minum dua kali sehari.

Jahe

Bukan saja dapat menghangatkan tubuh, jahe juga memilih banyak manfaat lain bagi kesehatan. Salah satunya dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan trigliserida dalam tubuh. Menariknya, kandungan antioksidan pada jahe, juga dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh. Kamu bisa menyeduhnya sebagai wedang jahe, dengan tambahan madu.

Akar Manis

Dikenal juga sebagai licorie root, akar manis menjadi salah satu rempah yang cukup potensial sebagai obat herbal penurun kolesterol jahat. Hal ini berkat kandungan antioksidan yang terkandung di dalamnya. Sementara untuk memanfaatkan rempah manis, kamu bisa memotong akar manis dan merendamnya dalam air panas sekitar 5 menit. Campurkan madu sebagai pengganti gula, lalu konsumsi sehari sekali.

Indonesia punya banyak sekali rempah asli dengan beragam manfaat yang luar biasa. Tak heran jika melihat sejarah, duhulu mencari rempah-rempah menjadi motivasi bangsa Eropa untuk berdagang hingga ke Indonesia. Berangkat dari situ, Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan (Kemendikbud) Republik Indonesia menghadirkan program Jalur Rempah. Lantas, seperti apa Jalur Rempah ini?

Menurut Kemendikbud program Jalur Rempah ini dapat merekonstruksi perdagangan rempah di tanah air yang telah berlangsung sejak lama. Program Jalur Rempah ini pun diharapkan bisa menjadi platform yang bisa menumbuhkan kebanggaan akan jati diri daerah-daerah di Indonesia. Selain itu, dengan program Jalur Rempah interaksi budaya antar daerah, pulau dan bangsa dapat diperkuat jejaringnya. Dengan begitu, program ini bisa meningkatkan kesadaran masyarakat untuk melestarikan, mengembangkan dan memanfaatkan warisan budaya Jalur rempah untuk pembangunan berkelanjutan.

Pengembangan program Jalur Rempah ini pun tak berhenti sampai di situ saja. Kemendikbud juga berencana mengajukannya sebagai warisan dunia ke UNESCO. Hal ini karena dengan mendapatkan pengakuan UNESCO sebagai warisan dunia, maka dapat membantu memperkuat diplomasi Indonesia, sekaligus meneguhkan Indonesia sebagai poros maritim dunia. Dalam program ini tercatat ada 20 titik awal rekonstruksi Jalur Rempah di Indonesia. Titik-titik Jalur Rempah tersebut tersebar dari Raja Ampat hingga Mandeh. Lebih lanjut, kamu bisa mengecek program Jalur Rempah selengkapnya di sini.