Resep Creamy Garlic Pasta Simpel, Meleleh di Mulut
Creamy Pasta
Reporter : Mutia Nugraheni
Rasa creamy-nya dijamin bikin ketagihan dan meleleh di mulut dan tak kalah dengan pasta di restoran Italia. Coba masak di rumah ya!
DREAM.CO.ID - Pasta jenis apapun yang disajikan dengan saus creamy selalu bikin nafsu makan meningkat. Apalagi jika masih hangat dengan taburan daun parsley dan irisan daging, aromanya pasti makin mengugah selera.
Sahabat Dream juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Caranya tidak terlalu sulit lho, cukup mudah. Ikuti saja resep simpelnya berikut. Rasa creamy-nya dijamin bikin ketagihan dan meleleh di mulut dan tak kalah dengan pasta di restoran Italia. Coba masak di rumah ya!
Bahan-bahan:
- 200 gram pasta (spaghetti, fettuccine, penne, dll)
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm mentega (bisa diganti margarin)
- 200 ml susu cair
- 100 ml air rebusan pasta (optional untuk membuat saus lebih creamy)
- 50 gram keju parut (cheddar/parmesan)
- 100 ml cooking cream / krim kental (opsional, bisa diganti dengan susu)
- Garam dan lada secukupnya
- Parsley cincang (opsional, untuk garnish)
Optional (untuk variasi):
- 1 sdt kaldu bubuk atau mushroom seasoning
- 1 sdm minyak zaitun
- Tambahan topping: ayam, jamur, udang, dll
Cara Membuat:
- Rebus pasta hingga al dente, tiriskan. Sisakan sedikit air rebusan pasta (sekitar 100 ml).
- Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum dan sedikit kecokelatan.
- Tambahkan susu cair dan (jika pakai) cooking cream ke dalam wajan. Aduk rata.
- Masukkan keju parut dan aduk hingga meleleh dan saus mulai mengental.
- Tambahkan sedikit air rebusan pasta kalau terlalu kental.
- Bumbui dengan garam, lada, dan (opsional) kaldu bubuk.
- Masukkan pasta yang sudah direbus ke dalam saus, aduk rata sampai semua pasta terlapisi saus.
- Sajikan hangat, taburi parsley atau keju tambahan, serta topping di atasnya.