Sajian Masakan dan Takjil Berbahan Dasar Susu Kurma, Cocok untuk Menu Buka Puasa!

Reporter : Elsa Yuni Kartika
Kamis, 14 April 2022 06:48

Sajian Masakan Dan Takjil Berbahan Dasar Susu Kurma, Cocok Untuk Menu Buka Puasa! (Foto: Shutterstock)

Tak hanya disantap langsung, kurma juga bisa dinikmati menjadi berbagai olahan yang menyegarkan. Yang mengasyikan, Sahabat Dream bisa mencobanya di rumah, lo!

Dream – Sahabat Dream tentu sudah menyadari jika buah kurma sangat identik dengan menu berbuka saat bulan Ramadan. Rasanya yang manis serta mengandung protein hingga Vitamin B6 diyakini bisa mencukupi kalori dan gizi yang diperlukan tubuh setelah berpuasa seharian.

Cara orang mengonsumsi kurma berbeda-beda. Ada yang suka menyantapnya langsung atau diolah menjadi minuman yang menyegarkan. Namun pernahkan kamu mencoba mengolah buah kurma sebagai bahan dasar membuat masakan dan dessert?

Chef Jeje dalam live Diamasak Bersama MilkLife yang digelar Rabu, 13 April membagikan dua resep makanan untuk berbuka puasa. Dengan berbahan dasar susu kurma dari MilkLife, tentu saja makanan ini memiliki cita rasa unik.

Chef Jeje

Daripada penasaran, yuk simak dua resepnya berikut ini.

1 dari 2 halaman

Banana-Kurma Custard

Banana Custard

Resep pertama adalah Banana-Kurma Custard yang cocok dijadikan sebagai menu takjil saat berbuka puasa. Perpaduan buah pisang yang kaya akan serat dan kurma dengan rasa manisnya yang unik, pasti bikin kamu ketagihan, deh!

Berikut ini cara membuat Banana-Kurma Custard dengan MilkLife Kurma Milk ala Chef Jeje.

Bahan Utama:

Marie Cookies
MilkLife Kurma Milk
Banana
^1/4cup gula
1,5 sendok tepung maizena
Garam secukupnya
2 butir kuning telur
1,5 cup whipped cream
1 sendok sugar syrup

Cara Membuat

Aduk sekitar 15-20 menit. Jika buih atau gelembung custard sudah muncul ke permukaan, segera matikan api kompornya
Selanjutnya, masukkan Marie Cookies yang telah dicelupkan ke MilkLife Kurma Milk ke gelas atau wadah yang telah disiapkan
Tumpuk Marie Cookies dengan krim custard, buah pisang, dan ulangi hingga wadah penuh
Hias bagian atasnya dengan krim custard, buah pisang, dan sedikit flakes dari cookies sesuai selera
Simpan Banana-Kurma Custard di kulkas agar lebih nikmat saat dihidangkan

2 dari 2 halaman

Pink Sauce Pasta

pasta

Resep kedua adalah Pink Sauce Pasta yang bisa Sahabat Dream hidangkan sebagai menu berbuka puasa. Dengan bahan dasar MilkLife Kurma Milk, resep satu ini akan menghasilkan cita rasa yang unik, lo!

MilkLife Kurma Milk sendiri mengandung 9 vitamin dan 9 mineral yang dapat membantu menggantikan nutrisi tubuh yang hilang saat berpuasa. Dengan mengonsumsi Susu MilkLife Kurma, Sahabat Dream bisa merasakan manfaat ganda dari susu dan kurma.

Daripada penasaran, yuk coba bikin Pink Sauce Pasta dengan MilkLife Kurma Milk ala Chef Jeje.

Bahan Utama

200 gr chicken thigh fillet
100 gr jamur champignon
2 siung bawang putih
½ siung bawang merah, iris cincang
10 tomat cherry
Keju parmesan
50 ml MilkLife Kurma Milk
Spaghetti/Linguine Pasta

Cara membuat

Rebus pasta dengan durasi sekitar 10-11 menit. Tunggu hingga pasta sudah matang atau aldente
Buat pink sauce terlebih dahulu. Tumis terlebih dahulu bawang putih, bawang merah, tomat cherry hingga harum dan mengeluarkan tekstur saucy
Setelah tumisan bumbunya sudah harum, masukkan MilkLife Kurma Milk, keju parmesan dan jamur champignon. Aduk hingga matang
Jika bahan saus sudah siap, masukkan pasta yang telah matang. Aduk hingga saus merata dan meresap ke dalam pasta
Pink Sauce Pasta siap disajikan

Mudah sekali, kan, pembuatannya? Tak hanya untuk berbuka, kedua resep di atas bisa Sahabat Dream sajikan sebagai menu sahur, lo! Kalau Sahabat Dream sendiri punya ide menu masakan menggunakan susu MilkLife Kurma ini, nggak?