3 Cara Membuat Donat Goreng Lembut dan Mengembang

Resep Donat Goreng Sederhana

Bahan:

• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 225 ml air es
• 120 gram tepung terigu protein sedang
• 40 gram gula halus
• 30 gram margarin
• 15 gram susu bubuk
• 1 butir telur ayam
• 1 sdt ragi instan
• 1 sdt garam

Topping:

• Coklat Masak DCC (Dark Chocolate Cooking)
• Margarine
• Gula halus
• Selai
• Meses
• Keju

Cara Membuat Donat Goreng Sederhana:

1. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, gula halus serta ragi instan ke dalam wadah bersih
2. Masukkan telur ayam serta air es sedikit demi sedikit sembari di aduk hingga rata
3. Uleni adonan hingga kalis atau elastis dan tidak lengket di tangan
4. Masukkan margarin dan garam ke dalam adonan
5. Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata
6. Uleni kembali hingga adonan menjadi kalis
7. Tutup adonan dengan kain bersih
8. Tempatkan adonan pada suhu ruang selama 15 menit
9. Setelah adonan mengembang, kempeskan kembali adonan hingga udara keluar semuanya
10. Uleni adonan kembali sebentar saja
11. Tutup adonan kembali menggunakan kain bersih
12. Tempatkan adonan pada suhu ruang selama 10 menit
13. Pukul-pukul adonan dan bentuk menjadi lingkaran
14. Potong adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera kalian
15. Pastikan masing-masing adonan berukuran sama ya Sahabat Dream
16. Cetak secara manual adonan hingga berbentuk donat atau bisa menggunakan cetakan khusus
17. Letakkan adonan donat pada loyang atau wadah datar
18. Pastikan setiap adonan memiliki jarak yang cukup
19. Tutup kembali adonan menggunakan kain bersih dan diamkan selama 30 menit
20. Tuang minyak goreng pada wajan atau penggorengan
21. Panaskan dengan api kecil
22. Jika minyak telah panas, masukkan satu persatu adonan donat dalam penggorengan
23. Goreng hingga donat berubah warna menjadi kuning keemasan
24. Tiriskan donat dari minyak yang menempel
25. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis
26. Setelah donat dingin, beri topping sesuai dengan selera kalian
27. Letakan donat pada piring saji
28. Donat goreng sederhana telah siap untuk dihidangkan

Resep Donat Goreng Jadul

Bahan:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 225 ml air hangat
• 100 gram gula pasir
• 75 gram margarin
• 50 gram susu bubuk
• 3 buah kuning telur
• 2 sdt ragi instan
• 1 sdm butter
• Minyak goreng

Topping:

• Gula halus
• Brown Sugar

Cara Membuat Donat Goreng Jadul:

1. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan ragi instan ke dalam wadah bersih
2. Masukkan kuning telur dan air hangat sedikit demi sedikit
3. Masukkan margarin ke dalam wadah
4. Mixer semua bahan tersebut dengan kecepatan sedang hingga kalis dan rata
5. Uleni sebentar adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan
6. Tutup adonan dengan kain bersih
7. Diamkan adonan donat selama 30-45 hingga mengembang
8. Kempeskan adonan hingga semua udara di dalamnya keluar
9. Giling adonan hingga memiliki ketebalan 1 cm
10. Cetak adonan menggunatan alat cetak khusus donat
11. Tuang minyak goreng pada wajan atau penggorengan
12. Panaskan dengan api kecil
13. Tambahkan butter ke dalam minyak goreng
14. Jika minyak telah panas, masukkan satu persatu adonan donat dalam penggorengan
15. Goreng hingga donat berubah warna menjadi kuning keemasan
16. Tiriskan donat dari minyak yang menempel
17. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis
18. Setelah donat dingin, taburkan gula halus sesuai dengan selera kalian
19. Letakan donat pada piring saji
20. Donat goreng jadul telah siap untuk dihidangkan

Resep Donat Goreng Mini

Bahan:

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 4 sdm gula pasir
• 3 sdm margarin
• 1 butir telur ayam
• 1 sdt ragi instan
• Susu cair
• Minyak goreng

Topping:

• Cokat masak leleh atau DCC (Dark Chocolate Cooking)
• Meses
• Keju
• Margarin
• Gula halus
• Selai

Cara Membuat Donat Goreng Mini:

1. Masukkan tepung terigu, gula pasir serta ragi instan ke dalam wadah bersih
2. Masukkan telur ayam serta susu cair secukupnya sedikit demi sedikit sembari di aduk hingga rata
3. Uleni adonan hingga kalis atau elastis dan tidak lengket di tangan
4. Masukkan margarin dan garam ke dalam adonan
5. Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata
6. Uleni kembali hingga adonan menjadi kalis
7. Tutup adonan dengan kain bersih
8. Tempatkan adonan pada suhu ruang selama 45 menit
9. Setelah adonan mengembang, kempeskan kembali adonan hingga udara keluar semuanya
10. Uleni adonan kembali sebentar saja
11. Pukul-pukul adonan dan bentuk menjadi lingkaran
12. Potong adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera kalian
13. Pastikan masing-masing adonan berukuran kecil ya Sahabat Dream
14. Cetak secara manual adonan hingga berbentuk donat atau bisa menggunakan cetakan khusus
15. Letakkan adonan donat pada loyang atau wadah datar
16. Pastikan setiap adonan memiliki jarak yang cukup
17. Tutup kembali adonan menggunakan kain bersih dan diamkan selama 15 menit
18. Tuang minyak goreng pada wajan atau penggorengan
19. Panaskan dengan api kecil
20. Jika minyak telah panas, masukkan satu persatu adonan donat dalam penggorengan
21. Goreng hingga donat berubah warna menjadi kuning keemasan
22. Tiriskan donat dari minyak yang menempel
23. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis
24. Setelah donat dingin, beri topping sesuai dengan selera kalian
25. Letakan donat pada piring saji
26. Donat goreng mini telah siap untuk dihidangkan (mut)

(Sumber: Liputan6)