3 Variasi Resep Sup untuk Berbuka Puasa, Simpel dan Kaya Gizi

Reporter : Ferdike Yunuri Nadya
Selasa, 5 April 2022 14:36

Shutterstock

Gausah bingung masak apa untuk menu buka puasa hari ini, yuk simak 3 resep sup ini!

Dream - Apa hal pertama yang terlintas dalam pikiran Sahabat Dream ketika memikirkan menu buka puasa? Jika bosan dengan menu goreng-gorengan, kamu bisa coba menu sup yang pastinya buat tenggorokan lebih segar.

Sebenarnya ada banyak sekali pilihan resep sup untuk Ramadan, dan Sahabat Dream bisa berkreasi setiap hari dengan mencoba resep sup baru untuk dinikmati bersama keluarga saat berbuka puasa.

Shutterstock

Daripada bingung memikirkan apa yang harus dimasak untuk menu buka puasa hari ini, yuk simak 3 resep sup yang Dream rangkum dari Fustany.

1 dari 3 halaman

Potato Onion Soup

Shutterstock

Bahan-bahan:

1 Kentang (kubus)
1 Bawang bombay ukuran besar (cincang)
1 Butir kapulaga & damar wangi
1/2 Cangkir Bihun
Daun salam
Garam & merica
Bumbu ayam
1 sdt mentega atau minyak jagung

Cara Membuat:

Tumis bawang bombay dan bihun lalu tambahkan kapulaga, damar wangi, daun salam dan kentang kubus sebelum bawang bombay berubah warna menjadi emas.
Campur semuanya jadi satu lalu tuangkan air matang ke dalam panci beserta bumbunya. Biarkan sup sampai kentang benar-benar matang.
Jika Sahabat Dream lebih suka sup yang kurang kental, tambahkan air ke dalam campuran.
Sahabat Dream bisa menyajikan sop dengan potongan sayuran atau bisa juga dijadikan bubur dengan cara memblender semua bahan.

2 dari 3 halaman

Sup Udang

Shutterstock

Bahan-bahan:

2 sdm mentega
1/2 kg udang kupas
Garam & merica
2 Siung bawang putih (cincang)1 Bawang bombay (cincang)1 Cabai merah manis (potong dadu)
1 Sdm jahe (parut)
1 Lemon diperas
2 Sdm ketumbar cincang (ketumbar)

Cara Membuat:

Panaskan mentega dan masukkan udang. Aduk hingga berubah warna menjadi merah muda sebelum menambahkan garam & merica sesuai selera.
Masukkan bawang bombay, bawang putih dan cabai merah lalu aduk selama 3 menit.
Sekarang tambahkan jahe, aduk lagi, lalu tuangkan 4 gelas air dan biarkan masak.
Setelah udang benar-benar matang, masukkan ketumbar dan Anda selesai!
Sahabat Dream dapat menambahkan 1 cangkir nasi ke dalam sup udang bersama dengan 2 cangkir sayuran campuran pilihan Anda. Sajikan sup udang panas dengan irisan lemon untuk rasa.

3 dari 3 halaman

Spicy Mushroom Oat Soup

Shutterstock

Bahan-bahan:

1 Bawang bombay (cincang)
1 Tomat (potong dadu)
1 Cabai rawit (potong dadu)
1 Sdm cooking cream
5 Sdm oats
5 Cangkir air
1 Sdm pasta tomat
2 Sdm jamur (kalengan atau segar)
1 Kaldu ayam kubus

Cara Membuat:

Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay, paprika dan jamur.
Tambahkan kubus tomat, pasta tomat dan rempah-rempah, campur semuanya dan biarkan hingga matang.
Tuang ke dalam air, oat, krim dan kaldu ayam, aduk dan kecilkan api.
Saat kuah mulai mendidih, kuahnya kental dan kental, siap disajikan panas.