4 Okonomiyaki Menggoda di Jakarta yang Sulit Ditolak

Zenbu

Zenbu merupakan restoran Jepang yang memiliki keunikan tersendiri. Menyajikan masakan Jepang yang dikolaborasikan dengan makanan ala western.

© PergiKuliner

Okonomiyaki di Zenbu disajikan dengan beberapa pilihan yaitu yang original, salmon, seafood dan unagi. Okonomiyaki ini pun disajikan di atas hot plate, sehingga akan tetap hangat selama kamu makan.

Momokino

Momokino merupakan restoran yang menyediakan aneka kuliner Jepang yang berlokasi di Lippo Mall Puri tepatnya di area FoodHall. Memiliki menu spesialis berupa chicken karaage dengan resep autentik dari Jepang.

© PergiKuliner

Bagi kamu yang tidak mau makan kenyang, bisa memilih menu okonomiyaki yang tak kalah nikmat. Ada cukup banyak topping okonomiyaki yang bisa kamu pilih. Mulai dari octopus, squid, chikuwa dan masih banyak lagi. Teksturnya yang tebal semakin enak karena disajikan dengan saus gurih kecokelatan serta mayonnaise.

Chibo, Gandaria

Chibo merupakan restoran asal Osaka yang belum lama ini membuka cabang pertamanya di Jakarta, yaitu di Mall Gandaria City. Menu utama sekaligus menjadi andalan di restoran berkelas ini yaitu okonomiyaki.

© PergiKuliner

Okonomiyaki yang telah dimasak para chef tersebut kemudian dihidangkan di atas meja kemudian disajikan di atas area grill agar tetap hangat. Ada beberapa pilihan menu okonomiyaki yang bisa kamu pilih, namun yang menjadi rekomendasi mereka yaitu Chibo Okonomiyaki yang memiliki isian udang, potongan daging sapi, cumi, ayam dan juga saus okonomiyaki milik Chibo.

Okirobox

Okirobox merupakan suatu gerai kecil yang menyajikan makanan ringan khas Jepang, seperti okonomiyaki dan takoyaki. Meski hanya berupa gerai, namun kualitas menu okonomiyaki mereka tak perlu diragukan lagi.

© PergiKuliner

Okonomiyaki milik Okirobox ini juga memiliki beragam topping seperti octopus, salmon, beef, crab stick, chicken, bacon dan masih banyak lagi

Sumber : Pergikuliner.com

Resep Simpel Okomiyaki

Dream - Okonomiyaki dikenal sebagai martabak atau pancake ala Jepang yang memiliki banyak penggemar. Rasanya sangat nikmat dan bikin kenyang.

Bagaimana kalau membuatnya sendiri di rumah. Intip resepnya dari Jdfoodiary.

© MEN

Bahan Saus Okonomiyaki :
- 3 sdm kecap Inggris
- 1 sdm saus tomat
- 1/2 sdt saus tiram
- 1 sdt madu

Cara Membuat :

- Aduk semua bahan dalam sebuah wadah. Gunakan untuk mengoles Okonomiyaki.

Bahan-Bahan Okonomiyaki :
- 1 buah kubis kecil (sekitar 150gr)
- 2 batang daun bawang
- 1 buah fillet dada ayam rebus
- 2 buah sosis potong tipis
- 1 cup tepung terigu
- 100ml air kaldu
- 1 butir telur
- garam dan lada secukupnya
- Saus Okonomiyaki
- Mayonaise
- Nori

Cara Membuat :
- Cacah halus kubis dan daun bawang, sisihkan
- Potong tipis atau potong dadu dada ayam rebus, sisihkan. Kalian bisa menggunakan campuran seafood seperti cumi dan udang. Atau bisa menggunakan smoked beef dan sosis.
- Dalam mangkuk, campur terigu dengan kaldu dan telur. Aduk rata. Tambahkan garam dan lada.
- Masukkan kubis, daun bawang, sosis dan ayam ke dalam adonan tepung. Cicipi rasanya. Pastikan adonan tepung tidak melebihi sayuran.
- Panaskan wajan datar dengan sedikit minyak, masak adonan Okonomiyaki. Matangkan tiap sisinya hingga matang kecoklatan. 
- Oleskan saus Okonomiyaki di atasnya, beri mayonaise dan nori. Sajikan selagi hangat.