Resep Gyutan Menya Melbourne ala William Gozali

Bahan untuk telur orak-arik:
- 2 buah telur
- 2 jumput garam
- 1/2 sdm mentega

Cara masak: 
- Potong daun bawang dan cabai rawit. Buang ujung dari daun bawang, sisakan untuk garnish. Kamu juga bisa menambahkan cabai rawit lebih dari tiga sesuai selera.
- Untuk saus, masukkan kecap asin Jepang, mirin halal, minyak wijen, madu, dan air dalam mangkuk kecil. Aduk hingga merata.
- Untuk telur orak-arik, masukkan dua butir telur ke dalam mangkuk kecil, tambahkan sejumput garam. Kocok dua butir telur bersama garam sampai merata. Goreng telur orak arik dalam wajan yang sudah dipanaskan.
- Masak lidah sapi. Panaskan wajan dengan api besar yang sudah diolesi mentega. Masukkan lidah sapi ke dalamnya dan masak hingga matang. Tambahkan cabai rawit, bawang - putih, daun bawang, saus, lalu aduk kembali.
- Sajikan telur orak-arik di atas nasi bersama daging sapi.

Sumber: Diadona.id

Resep Dimsum Ayam Udang, Cocok untuk Camilan Sore

Dream - Sore hari memang paling pas menikmati camilan hangat. Bagaimana kalau bikin dimsum sendiri di rumah. Camilan ini sangat pas untuk hidangan ringan sore hari sambil menemani minum teh.

Ternyata tak terlalu sulit membuatnya. Sahabat Dream bisa intip resepnya berikut ini.

Bahan:
- 300 gr dada ayam, haluskan
- 50 gr udang, cincang kasar (boleh tidak pakai)
- 150 gr tepung tapioka
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 3 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah wortel, serut (sisakan sedikit untuk hiasan)
- 1 sdt garam 
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 2 butir telur
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap inggris
- Kulit pangsit secukupnya

Bahan saus:
- 2 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 2 buah cabai rawit
- 1 buah cabai merah
- 5 sdm saus sambal
- 1 sdm cuka
- 10 ml air
- 2 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak goreng
- sedikit kaldu jamur

Cara membuat Dimsum Ayam

- Campurkan semua bahan, aduk rata
- Ambil kulit dimsum, isi dengan isian. Cubit-cubit tempel-tempel di sekeliling isian. Basahi kulit jika susah dibentuk
- Hiasi dengan wortel bagian atasnya. Lakukan hingga habis
- Kukus dimsum selama 20 menit hingga matang.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan cabai merah. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang
- Tuang air dan masak hingga mendidih. Masukkan cuka dan saus sambal. Aduk rata. Masukkan gula, garam dan kaldu jamur. Jika sudah mengental. Angkat.
- Dimsum ayam siap sajikan dengan saus

Laporan Febi Anindya/ Sumber: Fimela

Resep Corndog Keju Khas Korea, Camilan Bikin Kenyang

Dream - Bagi Sahabat Dream yang suka menonton drama mungkin sudah tak asing lagi dengan corndog. Adonan tepung yang digoreng berisi keju atau sosis dan dilumuri saus serta mayonaise.

Camilan satu ini sangat nikmat saat digigit selagi hangat. Bisa jadi hidangan pengganjal perut karena makan satu atau dua sudah cukup membuat kenyang. Nah, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Tengok saja resepnya.

Bahan:
- 5 buah sosis, potong jadi 2 
- Keju mozarella potong sepanjang 2 ruas jari sebanyak potongan sosis
- Tusuk sate secukupnya

Bahan pelapis basah:
- 200 gr tepung terigu
- 100 ml air
- 100 ml susu cair
- 1 butir telur
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir

Bahan Lain dan Cara Membuat

Pelapis kering:
- tepung roti/panir secukupnya

Saus pelengkap:
saus sambal, saus tomat, mayonaise

Cara membuat:
- Tusuk sosis dan keju mozarella masing-masing satu pada tusuk sate
- Balur setiap tusukan sosis keju dengan tepung terigu. Simpan di freezer selama 10 menit agar dingin
- Campurkan bahan pelapis kecuali tepung panir. Aduk rata adonan, teksturnya sangat kental, tidak terlalu encer
- Keluarkan dari freezer, celupkan setiap tusukan dan balur dengan tepung panir
- Remas-remas agar menempel sempurna. Simpan di dalam kulkas selama 30 menit
- Goreng corndog dengan minyak agak banyak agar matang merata
- Akan lebih baik jika sampai tenggelam. Goreng dengan api kecil.
- Corndog atau hotdog Korea siap dinikmati dengan saus

Laporan Febi Anindya Kirana/ Sumber: Fimela.com