Hotel Pertama di Jateng dengan Restoran Bersertifikat Halal

Hotel ini telah berhasil lolos melewati 11 kriteria produk halal oleh MUI.

Dream - Kian mengokohkan posisinya sebagai hotel syariah terbesar di Indonesia, Syariah Hotel Solo (SHS) baru-baru ini mendapatkan sertifikat jaminan mutu halal dari Lembaga Pengkajian Pangan, Obat dan Kosmetika (LPPOM) Majelis Ulama Indonesia (MUI) Jateng untuk kategori restoran.

General Manager Syariah Hotel Solo, Purwanto Yudhonagoro mengakui upaya memperoleh sertifikat jaminan mutu halal tak mudah.

Agar performa hotel khususnya di bidang food and beverage Syariah Hotel Solo ini dapat memenuhi standar kehalalan ala MUI, manajemen SHS membutuhkan waktu hampir dua tahun lamanya.

" Proses kami untuk mendapatkan sertifikat ini benar-benar fair dan mengikuti semua prosedur yang disyaratkan oleh MUI. Terlebih item yang kami ajukan cukup banyak, dan hal ini yang menjadi tantangan kami untuk merampungkannya," ujarnya seperti dikutip dari siaran pers tertulis SHS, Selasa 27 Oktober 2015.

Sementara itu, Sekretaris sekaligus Auditor LPPOM MUI Jateng, Ahmad Izzudin memaparkan, Syariah Hotel Solo menjadi satu-satunya hotel dengan restoran yang telah tersertifikasi halal.

Izzudin mengatakan, SHS telah berhasil lolos melewati 11 kriteria produk halal oleh MUI. Seperti tingkat titik kritis bahan pangan, daftar produk dan bahan pangan, SOP pembelian dan proses produksi pangan.

" Syariah Hotel Solo menjadi satu-satunya hotel di Jawa Tengah yang pelayanannya telah memenuhi standar dewan syariah skala nasional, terutama di sisi restoran. Dengan terbitnya sertifikat ini, sudah jelas bahwa produk food and beverage yang disajikan SHS terjamin kehalalannya. Hal ini dapat menjadi nilai lebih hotel ini dalam memenangkan pasar di dalam ketatnya bisnis hospitality kini," pungkasnya.