Langkah Sederhana Mengurangi Sampah Makanan yang Bisa Dilakukan di Rumah

Reporter : Wuri Anggarini
Jumat, 13 Mei 2022 16:07

Ternyata bisa dilakukan lewat beberapa hal sederhana di rumah, lho.

Food waste alias sampah makanan masih terus menjadi permasalahan serius hingga saat ini. Menurut data dari Bappenas, sampah makanan di tanah air mencapai 23 juta - 48 juta ton dalam kurun waktu 20 tahun terakhir. Hal ini jelas jadi hal yang perlu mendapatkan perhatian serius, mengingat sampah makanan dapat menghasilkan jejak karbon yang kemudian mempengaruhi isu pencemaran lingkungan.

Demi keberlangsungan bumi yang menjadi tempat tinggal anak cucu nanti, saatnya memulai langkah nyata untuk mengurangi sampah makanan. Ternyata bisa dilakukan lewat beberapa hal sederhana di rumah, lho.

1 dari 4 halaman

Belanja Bahan Makanan Secukupnya

Langkah Sederhana Mengurangi Sampah Makanan yang Bisa Dilakukan di Rumah

Salah satu kebiasaan masyarakat Indonesia adalah belanja bahan makanan dalam jumlah banyak untuk stok selama beberapa hari ke depan. Biarpun terlihat lebih praktis dan hemat, ternyata hal ini bisa memicu keberadaan sampah makanan di masa depan.

Bahan-bahan makanan yang terlalu banyak akan mengendap di kulkas dalam waktu lama. Jika terlalu lama, bisa jadi kondisinya sudah nggak layak dimakan lagi karena membusuk. Hal inilah yang kemudian membuat bahan makanan tersebut berakhir di tempat sampah.

Minimalisir hal tersebut dengan belanja bahan makanan secukupnya. Lebih baik belanja bahan makanan hanya untuk kebutuhan hari itu saja supaya tidak berpotensi membuatmu menimbun sisa yang ada.

2 dari 4 halaman

Mengolah Bahan Makanan Sisa

Langkah Sederhana Mengurangi Sampah Makanan yang Bisa Dilakukan di Rumah

Banyak orang yang cenderung malas dalam mengolah bahan makanan sisa yang ada di kulkas. Padahal, jika masih layak dimakan, kamu bisa mengubahnya menjadi berbagai kreasi makanan lezat.

Misalnya, daging yang sudah tersimpan lama bisa digiling untuk dikreasikan menjadi rolade. Begitu pun sisa frozen food lain yang bisa diolah menjadi campuran nasi goreng. Jadi, nggak ada bahan makanan yang terbuang di tempat sampah.

3 dari 4 halaman

Mengatur Ulang Isi Kulkas

Langkah Sederhana Mengurangi Sampah Makanan yang Bisa Dilakukan di Rumah

Apa hubungannya sampah makanan dengan isi kulkas? Ternyata kulkas adalah awal dari potensi sampah makanan yang menumpuk. Terlalu sering menyimpan sisa bahan makanan kadang membuatmu lupa karena tertumpuk bahan-bahan yang lain.

Maka dari itu, saatnya atur ulang kulkas dengan lebih baik, yuk! Mulailah dengan sortir bahan makanan yang masih layak dikonsumsi. Berikan tempat untuk sisa bahan makanan yang masih layak konsumsi di area yang mudah terlihat agar kamu bisa mengolahnya setiap hari.

4 dari 4 halaman

Pelajari Cara Menyimpan Bahan Makanan Sisa yang Benar

Langkah Sederhana Mengurangi Sampah Makanan yang Bisa Dilakukan di Rumah

Jika masih ada bahan makanan sisa yang ingin disimpan, pastikan kamu menyimpannya dengan benar. Simpan dalam plastik atau wadah kedap udara dan letakkan di dalam freezer. Cara ini bisa membuat bahan makanan lebih awet disimpan, sehingga kamu bisa mengolahnya kembali di kemudian hari.

Mencintai bumi ternyata bisa dilakukan dari rumah masing-masing. Salah satunya adalah dengan belajar mengurangi sampah makanan yang bisa dimulai dari rumah. Ingatlah, langkah kecil untuk bumi bisa memberikan kebaikan yang besar di masa depan!