Nutrisi Susu Sapi vs Susu Plant-Based Menurut Ahli Gizi

Nutrisi Susu Sapi vs. Susu Plant-Based Menurut Ahli Gizi

Nutrisi Susu Sapi vs. Susu Plant-Based Menurut Ahli Gizi" /> © Dream

© Dream

Dream - Susu merupakan minuman yang telah kita kenal bahkan konsumsi sejak kecil. Selain memiliki rasa yang nikmat, susu juga merupakan sumber  kalsium, protein, dan beberapa vitamin yang baik untuk tubuh.

Seperti yang kita ketahui, susu dapat berasal dari dua sumber, yaitu protein hewani dan nabati atau plant-based.

Pada awalnya, susu sapi atau susu yang bersumber dari protein hewani ini paling banyak dikonsumsi oleh orang-orang dari berbagai usia dan kalangan. Seiring berjalannya waktu, penikmat susu nabati pun ikut bertambah karena berbagai alasan.

© Dream

Tahukah Sahabat Dream apa yang membedakan keduanya meski sama-sama memiliki manfaat bagi tubuh? Apakah nutrisinya sama?

Yuk, cari tahu jawabannya!

Susu Sapi

Susu Sapi" /> © Dream

Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, susu ini diperoleh melalui perahan sapi. Susu sapi juga telah menjadi pelengkap nutrisi manusia selama berabad-abad. Nutrisi tersebut antara lain berupa protein hewani, kalsium, vitamin D, dan vitamin B12 yang berguna untuk pertumbuhan dan kesehatan tulang.

Sayangnya, selain mengandung nutrisi-nutrisi tersebut, susu sapi juga mengandung lemak jenuh dan kolesterol yang tinggi. Bahkan, protein hewani dan laktosa yang terkandung di dalamnya pun tak dapat ditoleransi oleh semua orang.

Susu Plant-Based

Susu Plant-Based" /> © Dream

Susu plant-based atau yang juga dikenal sebagai susu nabati dibuat dari tumbuh-tumbuhan, seperti kacang kedelai, almond, gandum, kelapa, dan tumbuhan lainnya. Jadi, jenis susu satu ini sama sekali tidak mengandung protein hewani.

© Dream

Berbeda dengan susu sapi, protein yang terkandung dalam susu plant-based yang berasal dari tumbuh-tumbuhan adalah protein nabati. Tetapi, nutrisi yang ditawarkan susu ini juga hampir sama seperti yang terdapat dalam susu sapi, yakni kalsium dan vitamin D.

Bagi Sahabat Dream yang memiliki alergi laktosa ataupun vegetarian, susu ini bisa menjadi alternatif dari susu sapi. Ini karena susu plant-based tidak mengandung laktosa dan protein hewani.

Tak berhenti sampai di situ, susu ini mengandung jauh lebih sedikit lemak jenuh dan kolesterol, lho!

Apakah Susu Sapi dan Susu Plant-Based Sebanding?

Menurut banyak ahli gizi, susu nabati bisa jadi pilihan sehat, terutama jika kita memilih produk susu dengan bijak dan tetap mengonsumsi makanan lain yang memberi nutrisi seimbang lainnya.

Namun perlu diingat bahwa setiap orang memiliki kebutuhan gizi yang berbeda. Jadi, sebelum kamu beralih ke jenis susu lain, sebaiknya coba konsultasikan hal ini terlebih dahulu ke dokter atau ahli gizi.

© Dream

Seperti yang telah disebutkan di atas, sebenarnya susu plant-based hanyalah alternatif bagi kamu yang ingin mengurangi kadar lemak jenuh dan kolesterol ataupun menghindari protein hewani dan laktosa.

“Susu berbasis protein nabati maupun hewani sama-sama minuman sehat bernutrisi. Susu plant-based merupakan pilihan alternatif bagi mereka yang tidak mampu menerima dan mengolah laktosa serta alergi protein tertentu.”

© Dream

kata dr. Christopher Andrian, M.Gizi, Sp. GK, Dokter Spesialis Gizi Klinik RS Siloam TB Simatupang dalam acara Media Gathering “Ngopi Susu” #2, pada Jumat, 6 Oktober 2023 di Jakarta.

© Dream

Dokter Chris juga melanjutkan bahwa pada umumnya, susu plant-based masih memerlukan penambahan nutrisi. Jadi, jika kamu tidak memiliki kebutuhan khusus, dr. Chris menyarankan untuk tetap mengonsumsi susu protein hewani.

© Dream

Sahabat Dream juga tidak boleh memilih sembarang susu protein hewani. Salah satu susu yang baik untuk dikonsumsi adalah fresh milk pasteurisasi karena nutrisinya lebih lengkap, seperti susu produksi Greenfields Indonesia.

© Dream

Susu Greenfields merupakan fresh milk pasteurisasi, yang diklaim mampu membantu menghasilkan asam amino esensial yang tinggi. Ini adalah salah satu nutrisi penting yang tidak dapat dihasilkan sendiri oleh tubuh kita.

Kamu juga perlu tahu, bahwa fresh milk pasteurisasi milik Greenfields merupakan pilihan susu cair berbasis hewani terbaik. Ini karena susu tersebut mengandung nutrisi BioActive atau senyawa alami yang bermanfaat bagi tubuh dan tidak ada pada jenis susu cair lainnya.

Bagaimana, Sahabat Dream, tertarik mencobanya?




Laporan Marha Adani Putri