4 Cara Membuat Kue lapis, Lihat Resep Lengkapnya

Cara Membuat Kue Lapis Surabaya

Bahan A:

• 110 gram gula halus
• 15 butir kuning telur
• 1 sdt vanilla bubuk atau cair
• 1 sdt emulsifier (SP/ TBM)
• Mixer semua bahan tersebut hingga kental, mengembang dan berwarna pucat

Bahan B:

• 50 gram tepung protein rendah
• 15 gram susu bubuk
• 10 gram tepung maizena
• Ayak semua bahan dan masukkan ke dalam satu wadah

Bahan C:

• 75 gram butter
• 75 gram margarine
• 2 sdm susu kental manis
• Mixer semua bahan hingga rata dan lembut

Baca juga:

• Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum Sharing
• Manfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?
• Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu

Cara Membuat:

(Foto: Instagram @linagui.kitchen)

1. Masukkan Bahan B ke dalam Bahan A seraya diaduk perlahan hingga rata
2. Tuangkan adonan tersebut ke dalam Bahan C seraya diaduk hingga tercampur rata
3. Tuang ke dalam loyang pesergi ukuran 22 cm x 23 cm yang telah dilapisi mentega dan kertas roti
4. Oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 10 menit
5. Naikkan suhu menjadi 190 derajat Celcius selama 10 menit lagi
6. Angkat dan matikan oven
7. Lakukan hal yang sama untuk membuat lapisan cokelatnya
8. Letakan lapisan kuning di atas tatakan roti
9. Olesi bagian atas roti dengan selai yang sesuai dengan selera kalian
10. Tumpuk bagian cokelat di atas lapisan kuning tersebut
11. Potong kue lapis menjadi beberapa bagian dan letakkan pada piring saji
12. Beri topping sesuai dengan selera kalian
13. Kue Lapis Surabaya telah siap untuk di sajikan

Baca juga:

• Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan Harian
• Fakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat
• 5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi

Bahan Lapisan Coklat

Bahan A:

• 125 gram gula halus
• 15 butir kuning telur
• 1 sdt emulsifier (SP/ TBM)

Bahan B:

• 40 gram tepung protein rendah
• 20 gram bubuk cokelat
• 10 gram susu bubuk
• 10 gram tepung maizena

Bahan C:

• 175 gram butter dan margarin dengan rasio 1:1
• 2 sdm susu kental manis
• ¼ sdt pasta cokelat

Cara Membuat Kue Lapis Kanji

Bahan:

• 1200 cc santan kelapa
• 400 gram gula pasir
• 300 gram tepung kanji
• 150 gram tepung terigu
• 30 gram Cokelat bubuk
• 1 sdt garam

(Foto: brilio.net)

Cara Membuat:

1. Masukkan tepung terigu, tepung kanji, gula pasir dan garam ke dalam wadah besar
2. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sembari di aduk hingga rata dengan whisk
3. Saring adonan hingga memperoleh adonan yang halus dan licin
4. Bagi adonan menjadi dua bagian sama rata
5. Tambahkan Cokelat bubuk pada salah satu bagian adonan tersebut
6. Siapkan loyang yang telah diolesi dengan minyak dan dialasi plastik tebal
7. Masukkan terlebih dahulu loyang tersebut ke dalam kukusan selama beberapa saat
8. Tuang adonan selapis demi selapis secara bergantian warna
9. Di setiap lapisan, kukus adonan selama 5 menit
10. Setelah lapisan terakhir, kukus adonan selama 25 menit hingga matang
11. Angkat dan dinginkan pada suhu ruang
12. Potong kue lapis dengan menggunakna pisau yang telah dibungkus plastik terlebih dahulu
13. Letakkan di atas piring saji dan beri topping sesuai selera kalian
14. Kue Lapis Kanji telah siap untuk disajikan

Cara Membuat Kue Lapis Legit

Bahan:

• 600 gram rumbutter
• 300 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu
• 30 gram butir kuning telur
• 1 sdm bumbu kue lapis legit
• ½ sdt vanilla bubuk atau cair

(Foto: Instagram @linagui.kitchen)

Cara Membuat:

1. Mixer telur, vanilla serta gula pasir hingga mengembang
2. Masukkan bumbu kue lapis legit dan tepung terigu ke dalam adonan telur
3. Mixer kembali hingga tercampur rata
4. Tambahkan rumbutter dan aduk kembali hingga tercampur rata
5. Panaskan oven dengan suhu 200 derajat Celcius
6. Olesi loyang dengan mentega dan alasi dengan kertas roti
7. Tuang adonan ke dalam loyang sebanyak 3 sendok makan atau hingga loyang tertutup
8. Panggang selama 5 menit dan kelurkan dari oven
9. Oleskan lagi mentega dengan menekan adonan sebelumnya agar tidak ada ruang di dalamnya
10. Masukkan kembali adonan sebanyak 3 sendok makan atau disesuaikan dengan sebelumnya
11. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis
12. Setelah adonan terakhir selesai, lapisi bagian atas adonan dengan kertas roti
13. Angkat kue lapis dan potong menjadi beberapa bagian
14. Kue Lapis Legit telah siap untuk dihidangkan

Cara Membuat Kue Lapit Chocolate Cheese Cake

Bahan Lapisan cokelat:

• 200 gram gula pasir
• 125 ml air panas
• 125 ml susu cair UHT
• 125 ml minyak sayur
• 110 gram tepung terigu protein rendah
• 30 gram bubuk cokelat
• 3 butir telur
• 1 sdt baking soda
• ¼ sdt garam
• ½ sdt vanilla bubuk atau cair
• ½ sdt baking powder
• ¼ sdt garam

Bahan Lapisan Cheese:

• 250 gram cream cheese
• 50 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdm perasan air lemon

(Foto: Instagram @linagui.kitchen)

Cara Membuat:

1. Mixer telur, gula, serta vanilla ekstra hingga mengembang dan berwarna pucat
2. Masukkan susu cair, minyak, serta air panas ke dalam adonan
3. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata
4. Masukkan tepung terigu, bubuk cokelat, baking soda, baking powder dan garam ke dalam adonan
5. Aduk kembali adonan tersebut
6. Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata
7. Tuangkan adonan pertama pada loyang dan kukus selama 15-18 menit dengan api sedang
8. Sembari menunggu, buatlah lapisan kedua
9. Kocok cream cheese dan gula hingga larut
10. Tambahkan telur, air serta perasan lemon
11. Aduk kembali hingga rata
12. Masukkan tepung terigu dan aduk dengan menggunakan spatula hingga rata
13. Tuang adonan cheese pada loyang yang telah terdapat lapisan pertama
14. Kukus selama 15-18 menit dengan api sedang
15. Lakukan hal yang sama pada adonan selanjutnya
16. Untuk lapisan terakhir kukus selama 20 menit
17. Angkat dan biarkan kue lapis dingin
18. Potong menjadi beberapa bagian
19. Kue Lapis Chocolate Cheese Cake telah siap untuk dihidangkan (mut)

(Sumber: brilio.net dan fimela)

Baca juga:

• Fakta Menarik Kental Manis, Pelengkap Jajanan Nusantara
• Kalori Kental Manis untuk Pelengkap Es yang Segar
• Sejarah Susu Kental Manis, dari Penemuan hingga Asupan Bernutrisi
• Fakta Unik Susu Kental Manis, Bikin Sarapan Pagi Makin Sedap
• Mengenal Susu Kental Manis yang Sering Dikonsumsi Sehari-hari
• Fun Fact Susu Kental Manis, Sekarang Jadi Menu Sarapan Favorit 
• Manfaat Ngemil Bagi Tubuh, Kental Manis Bikin Makin Nikmat 
• Kenali Kalori Kental Manis dan Manfaatkan Kandungan Baiknya
• Ditambah Susu Kental Manis, Level Up 3 Sarapan Viral Ini