3 Resep Takjil Serba Jagung

Nagasari Jagung

Bahan - bahan:

• 125 gram tepung hunkwe
• 450 ml santan
• 125 gram gula pasir
• 1 lembar daun pandan, sobek-sobek
• 1/4 sendok teh garam
• 1 buah jagung manis, rebus, lalu pipil
• Cetakan sesuai selera

Cara membuat:

1. Aduk tepung hunkwe bersama santan dan gula pasir sampai gula larut.
2. Tambah daun pandan, lalu masak sambil diaduk sampai kental dan meletup-letup.
3. Tambahkan jagung manis. Aduk rata. Angkat
4. Tuang dalam cetakan. Tunggu dingin
5. Sajikan untuk menu buka puasa siap dihidangkan

Jagung Susu Keju (Jasuke)

Jagung Susu Keju atau jasuke merupakan salah satu hidangan manis yang bisa dijadikan cemilan untuk buka puasa

Bahan-bahan:

• Jagung manis, pipil bulirnya.
• Margarin
• Meses
• Susu kental manis
• Keju
• Chia seeds

Cara membuat:

1. Kukus pipilan jagung 20-30 menit.
2. Jika jagung sudah matang, tambahkan margarin, aduk rata.
3. Plating dan beri topping sesuai kesukaan.

Perkedel jagung

Bahan-bahan:

• 4 buah jagung ukuran sedang, potong sisir.
• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 2 batang daun sledri, iris
• 2 lembar daun bawang, iris
• 1 butir telur
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula pasir (sesuaikan selera, saya suka manis)
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 4 sendok makan muncung terigu serbaguna
• 1 sendok makan tepung beras
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Ulek kasar 3/4 pipil jagung yang sudah disisir, cukup diuleg sampai hancur saja, jangan terlalu halus. Biarkan 1/4 sisanya tetap utuh agar tetap bertekstur perkedelnya. Sisihkan.
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih sisihkan.
3. Campurkan jagung, bawang, sledri, daun bawang, garam, gula, lada dan telur. Lalu tambahkan terigu dan tepung beras, aduk sampai rata.
4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
5. Ambil 1 sendok adonan lalu pipihkan ketika menggoreng.
6. Masak sampai coklat keemasan dan cukup 1x balik.
7. Matang, angkat, tiriskan, sajikan untuk menu buka puasa