Bakso Tahu Kaya Gizi untuk Camilan Selama di Rumah

Cara membuat

- Tahu perlu dihancurkan sampai benar-benar lembut. Kita bisa menggunakan blender untuk menggilingnya. Bisa juga menghancurkannya dengan bantuan sendok dan garpu. Semakin lembut semakin baik agar mudah dibentuk dan bisa gampang menyatu dengan bahan lainnya.

- Telur dikocok lepas, lalu campurkan ke tahu. Tambahkan semua bahan dan bumbu lainnya. Uleni sampai cukup mudah dibentuk atau dipulung.

- Didihkan air. Bentuk adonan bulat-bulat. Rebus bakso tahu sampai mengapung. Tiriskan. Setelah itu, panaskan kukusan. Kukus bakso tahu sebentar. Dengan dikukus, bakso tahu akan lebih kenyal dan tidak ambyar. Setelah itu, bakso tahu bisa langsung diolah dengan bumbu lain atau dibuat campuran sup sesuai selera.

Laporan Endah Wijayanti/ Fimela.com

3 Resep Bakso yang Praktis dan Enak, Wajib Dicoba

Dream – Siapa sih yang tidak tahu makanan khas Indonesia, Bakso. Pasti hampir semua masyarakat Indonesia pernah merasakan dan menikmati makanan ini.

Bakso merupakan daging yang telah diberi berbagai macam bumbu yang kemudian dibentuk seperti bola-bola kecil. Makanan khas Indonesia ini tidak kalah populer dengan makanan yang berasal dari luar negeri loh Sahabat Dream.

Menu bakso di Indonesia memiliki berbagai macam jenis bahan daging yang biasa digunakannya. Kamu bisa menemukan bakso sapi, bakso ayam, bakso ikan, dan masih banyak jenis bakso lainnya.

Saat ini bakso bahkan telah semakin variatif karena penjual menambah beberapa bahan makanan lainnya seperti misalnya telur puyuh, telur ayam, keju, sosis, hingga cabe.

Sahabat Dream tertarik untuk membuat bakso sendiri di rumah? Jangan khawatir, Dream akan memberikan informasi mengenai resep bakso yang praktis dan tentu saja enak dong. Yuk simak informasinya berikut ini.

Resep Bakso: Bakso Sapi

Bahan:

• 1 kg daging sapi yang telah digiling
• 50 gram tepung kanji
• 2 liter air
• 40 gram es batu yang telah dihancurkan
• 4 siung bawang putih yang telah dihaluskan
• 1 butir telur
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
  

Cara Membuat:

1. Masukkan daging sapi, tepung kanji, telur, lada bubuk, garam dan bawang putih ke dalam wadah.
2. Campurkan semua bahan tersebut hingga benar-benar tercampur dengan rata. Kalian bisa mengaduknya dengan menggunakan tangan ataupun mesin penggiling.
3. Apabila adonan masih sulit untuk dibentuk, kalian bisa menambahkan es batu secara perlahan hingga adonan bisa dibentuk.
4. Rebus air ke dalam panci hingga mendidih
5. Ambil adonan bakso dengan tangan lalu bentuk bulat dengan kedua tangan. Kalian juga bisa melakukannya dengan cara lain yaitu dengan satu tangan yang ditekan hingga adonan keluar melalui jari telunjuk dan ibu jari.
6. Masukkan adonan yang telah berbentuk bulat tersebut ke dalam air panas.
7. Lanjutkan proses tersebut hingga adonan habis
8. Angkat bakso yang telah mengambang di atas permukaan air panas.

Resep Bakso: Bakso Ayam

Bahan:

• 1 kg daging ayam tanpa tulang yang telah digiling
• 50 gram tepung kanji
• 1 butir telur
• 2 liter air
• 40 gram es batu yang telah dihancurkan
• 4 siung bawang putih yang telah dihaluskan
• 2 sdm bawang merah goring
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Masukkan daging ayam, tepung kanji, telur, lada bubuk, bawang putih dan bawang merah ke dalam wadah.
2. Campurkan semua bahan tersebut hingga benar-benar tercampur rata. Kalian bisa menggunakan tangan atau mesing penggiling untuk mencampurkan adonan.
3. Apabila adonan masih sulit untuk dibentuk, kalian bisa menambahkan es batu secara perlahan hingga adonan bisa dibentuk.
4. Rebus air ke dalam panci hingga mendidih
5. Ambil adonan bakso dengan tangan lalu bentuk bulat dengan kedua tangan. Kalian juga bisa melakukannya dengan cara lain yaitu dengan satu tangan yang ditekan hingga adonan keluar melalui jari telunjuk dan ibu jari.
6. Masukkan adonan yang telah berbentuk bulat tersebut ke dalam air panas.
7. Lanjutkan proses tersebut hingga adonan habis
8. Angkat bakso yang telah mengambang di atas permukaan air panas.